高尿酸血症和痛风的发生与糖尿病一样，主要与生活习惯有关，而其中饮食习惯占据了重要原因。那么，饮食习惯和尿酸之间存在怎样的关联呢？有哪些食物可以帮助高尿酸血症患者降低尿酸水平。
一、尿酸生成的机制是什么
①在正常情况下，人体内的尿酸保持着一种平衡的状态。然而，如果身体产生的尿酸过多而无法及时排泄，或者尿酸排泄机制受到损害，那么体内的尿酸就会积聚过多。当血液中尿酸的浓度超过420umol/L时，就会影响人体细胞的正常功能，极易引发痛风疾病。
②尿酸含量高与食物中嘌呤含量呈正相关。人体产生的尿酸源自于嘌呤，食物中嘌呤多则尿酸自然较多。食物摄入的嘌呤大约占总嘌呤量的20%，而人体自身产生的嘌呤则占80%（当然，自身产生的嘌呤过多对尿酸的影响更大，这主要受遗传因素决定，许多痛风患者都有家族病史）。严格限制嘌呤摄入可降低血清尿酸含量。
二、尿酸高在饮食上应该注意什么
对于患有高尿酸血症或痛风的病人来说，他们需要专业医生来提供正确的饮食指导，以减少摄入高嘌呤的食物。
1、增加碱性食物的摄入
食用碱性食物可使体内尿液呈碱性，有助于溶解结石并预防其再生成。常见的碱性食物包括新鲜的蔬菜、水果、牛奶和蛋清等。
2、多喝水
每天喝足够的水，每天喝2000毫升水，特别是多饮白开水，可以帮助稀释尿酸，促进排泄，从而降低尿酸水平。要减少摄入肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等食物，因为这些汤里含有大量嘌呤成分。
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最后程医生需要提醒大家的是，当查出尿酸高后通常医生会给尿酸高患者开处方药，如别嘌醇片和秋水仙碱片。降酸药对调节尿酸高的症状具有快速效果，但一般需要遵循医嘱使用，不能过分依赖并长期服用。长期服用这类药物可能对肾脏功能造成严重损害，增加尿毒症和肾功能衰竭的风险。因此，在使用药物降低尿酸时需谨慎对待。
