在竞争白热化的饮品赛道，咖啡领域近来可谓是热闹非凡，各大品牌你方唱罢我登场，纷纷使出浑身解数抢占市场份额。而此时，拥有近万家门店的新茶饮巨头古茗，也毅然决然地踏入这片红海，开启了一场备受瞩目的咖啡进击之旅。
一、悄然布局：从试水到深耕古茗在茶饮江湖摸爬滚打多年，凭借丰富多样的茶饮产品、稳定的品质以及亲民的价格，成功在消费者心中占据了一席之地，门店数量如雨后春笋般逼近万家。然而，它并未满足于现有的成就，而是将目光投向了同样极具潜力的咖啡赛道。
起初，古茗只是低调地在数百家门店引入咖啡设备，小范围试水咖啡业务。或许在那时，它还在摸索咖啡与茶饮受众的契合点，探寻最适合自己的咖啡产品定位。但短短数月之后，形势突变，咖啡机迅速在几千家门店布局开来，这一迅猛的扩张速度，瞬间引发了行业的高度关注。这意味着古茗不再是浅尝辄止，而是大刀阔斧地进行全方位战略布局，要在咖啡市场掀起属于自己的波澜。
二、策略明晰：平价高质突围古茗对于咖啡业务的发力，绝非盲目跟风，种种迹象表明，这是一场深思熟虑后的 “大举进军”。早在 2024 下半年，古茗就开始大规模上新 “黑巧摩卡” 等一系列咖啡饮品，正式向市场宣告其涉足咖啡领域的决心。这些新品并非简单的拼凑，而是精心研发，巧妙融合了咖啡的醇厚与巧克力的浓郁，或是搭配其他特色食材，打造出独特风味，一经推出便吸引了不少消费者尝鲜。
不仅如此，古茗深知价格在市场竞争中的关键作用，果断祭出 “价格杀器”。在新品推出不久后，迅速推出 9.9 元的现磨咖啡活动，直击消费者对性价比的追求。在当下，咖啡市场虽品牌众多，但高品质与亲民价格兼具的产品并不常见。古茗精准把握这一痛点，以 “平价高质” 为切入点，迅速积累口碑，吸引了大量原本对咖啡价格望而却步，或是对品质有要求又追求实惠的潜在客户，为咖啡业务的持续发展筑牢根基。
三、联名破圈：创意营销赋能进入 2025 年，古茗的咖啡攻势愈发猛烈，1 月 3 日与永夜星河的杭州限定联名活动，宛如一颗重磅炸弹，在线上线下同时引爆热潮。
这次联名活动，古茗在产品设计上独具匠心。推出的大橘美式，选用新鲜橘子与现磨咖啡巧妙融合，果香与咖啡香相互交织，口感清新独特，瞬间抓住消费者的味蕾。而在周边产品方面，更是不遗余力。联名杯套、双杯纸袋、光栅卡、变色烟花陶瓷杯等一系列精美包材和周边，不仅颜值爆表，还极具收藏价值。消费者购买一杯咖啡，收获的不仅仅是饮品本身，更是一份独特的体验与满足感。
线上，社交媒体瞬间被粉丝的热情点燃。小红书上，探店博主纷纷晒出大橘美式的美照，配上详细的口感描述和联名攻略，吸引无数网友点赞、收藏与评论；微博上，# 古茗永夜星河联名 #话题热度飙升，粉丝们分享着对活动的期待、购买后的喜悦，还有因杭州限定而产生的 “怨念”，各种表情包、段子层出不穷，让活动的影响力呈指数级扩散。
线下，古茗门店也成为热门打卡地。精心布置的联名主题装饰，营造出梦幻而时尚的氛围，顾客们手持大橘美式，在特色背景前拍照留念，分享至朋友圈，形成二次传播。多样的优惠套餐更是吸引人们结伴前来，情侣共享浪漫咖啡时光，朋友聚会打卡拍照，门店热闹非凡，人流量远超平日。
四、市场洞察：机遇与挑战并存古茗跨界咖啡，背后蕴含着深刻的市场洞察。一方面，随着生活节奏加快，咖啡作为提神醒脑的饮品，需求日益旺盛，市场规模持续扩大。尤其是年轻一代消费者，对咖啡的接受度极高，无论是在忙碌的工作日清晨，还是休闲的午后，一杯咖啡已成为生活标配。
另一方面，茶饮与咖啡的消费群体存在着较高的重合度。古茗多年积累的庞大茶饮粉丝群体，为其咖啡业务提供了天然的客源基础。这些消费者对古茗品牌已有一定认知度与忠诚度，更容易尝试其推出的咖啡产品，实现品牌的跨界引流。
然而，古茗进军咖啡赛道也面临诸多挑战。咖啡市场竞争激烈，星巴克、瑞幸等老牌劲旅早已深耕多年，品牌知名度高，门店布局广泛，在咖啡制作工艺、供应链管理等方面有着深厚底蕴。古茗作为后来者，需在短时间内补齐短板，提升专业度，才能站稳脚跟。
此外，消费者对咖啡品质的要求愈发严苛，从咖啡豆的产地、烘焙程度，到牛奶的品质、拉花工艺等，每一个细节都备受关注。古茗要想在咖啡品质上赢得口碑，必须在原材料采购、人才培养等环节加大投入，确保每一杯咖啡都能达到甚至超越消费者预期。
五、未来展望：多元融合新篇古茗此次跨界咖啡，无疑为整个饮品行业带来诸多启示。未来，我们有望看到更多茶饮品牌涉足咖啡领域，或是咖啡品牌融入茶饮元素，实现多元融合发展。
对于古茗而言，若能持续深耕咖啡业务，在产品创新、品质提升、品牌营销等方面持续发力，有望打破茶饮与咖啡的边界，打造出全新的 “茶饮 + 咖啡” 消费场景，满足消费者日益多元的需求。或许在不久的将来，古茗门店不仅是茶饮爱好者的天堂，也将成为咖啡迷们的心仪之选，开创出一条属于自己的独特商业之路。
各位饮品爱好者，你是否已经尝过古茗的咖啡新品？对古茗这次跨界有什么看法呢？饮品从业者们，面对古茗的进击，又有哪些应对之策或是独到见解呢？欢迎在评论区畅所欲言，一同见证饮品行业的蓬勃发展。
