在茶饮江湖中，一场资本盛宴正在悄然拉开帷幕。近日，蜜雪冰城宛如一颗耀眼星辰，再次成为众人瞩目的焦点 —— 它更新招股书，向着港股上市发起又一轮冲锋。这个门店超 4.5 万家、全球第一的 “雪王”，凭借着惊人的营收与利润成绩单，让整个行业都为之震动。
一、蜜雪冰城的传奇逆袭之路蜜雪冰城从下沉市场白手起家，一路逆袭，堪称商业传奇。曾经，在那些烟火气十足的县城街头、小镇集市，蜜雪冰城凭借着几块钱一杯的亲民茶饮、甜筒，一点点扎根生长。“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”，这魔性的主题曲更是响彻大江南北，让雪王的形象深入人心。
回首过往，蜜雪冰城的成长是脚踏实地的奋进史。早期，它精准定位大众消费群体，以极致性价比为利器，打破茶饮市场高价垄断的局面。当其他品牌一杯奶茶动辄二三十元时，蜜雪冰城用 3 元的冰淇淋、5 元的茶饮，吸引了无数追求实惠的消费者。靠着薄利多销，逐步积累资金与口碑，开启扩张之路。
2023 年全年营收达到 203 亿元，2024 年前 9 个月营收 187 亿元，同比增长 21.2%；净利润 35 亿元，同比增长 42.3%。这些数字背后，是蜜雪冰城强大的市场号召力与高效的运营体系。从原材料采购的规模化优势，到门店标准化的快速复制，每一个环节都为其高速发展奠定基石。
二、全球称王，规模至上的底气截至去年前 9 个月，蜜雪冰城总门店数达到 4.5 万家，这一规模不仅在国内一骑绝尘，更是超越了星巴克，登顶全球现制饮品企业榜首。如此庞大的门店网络，犹如一张紧密交织的巨网，覆盖城乡各地。
在城市繁华商圈，蜜雪冰城与一众高端茶饮品牌同场竞技，凭借超高性价比分流客源；在乡镇偏远地区，它更是茶饮消费的不二之选，填补市场空白。每一家门店都是一个品牌宣传点，雪王形象的招牌醒目耀眼，吸引着过往行人。
而且，蜜雪冰城的门店扩张并非盲目。它建立了一套成熟的加盟体系，从店铺选址、装修设计到人员培训、物料配送，全方位扶持加盟商。这使得门店能够快速开业、稳定运营，确保品牌形象的一致性，为规模化扩张保驾护航。
三、茶饮品牌扎堆赴港 IPO 之潮蜜雪冰城并非孤例，近期，古茗、沪上阿姨等多家茶饮品牌也纷纷重启 IPO，先后更新招股书，大有集体奔赴资本市场之势。这背后，实则是多重市场因素交织推动。
一方面，茶饮市场持续繁荣，前景广阔。随着消费升级与年轻一代消费群体的崛起，茶饮从简单的解渴饮品演变成社交、休闲的必备品。无论是逛街途中的手持一杯，还是朋友聚会的必点单品，茶饮的消费场景愈发多元。据统计，国内茶饮市场规模以年均两位数的速度增长，如此诱人的 “蛋糕”，让企业渴望借助资本之力，抢占更多份额。
另一方面，竞争压力倒逼。茶饮赛道入局者众多，新品牌如雨后春笋般涌现，市场饱和度逐渐升高。头部品牌虽有先发优势，但为了巩固地位、持续扩张，需要大量资金投入研发新品、升级门店、优化供应链。上市融资成为获取资金的捷径，能在激烈的竞争中快人一步。
四、背后隐藏的市场趋势洞察消费分层与多元需求凸显茶饮企业的不同定位反映出消费分层现象。蜜雪冰城扎根大众市场，满足基础消费需求；而部分高端茶饮品牌则主打品质、文化体验，面向高净值人群。这意味着企业必须精准洞察目标群体，提供差异化产品与服务，单一模式难以通吃。例如，蜜雪冰城不断丰富产品线，在低价基础上推出新品，兼顾口味与性价比，满足大众日益多元的口味偏好。
供应链为王的时代降临随着规模扩张，茶饮企业对原材料供应稳定性、成本把控要求极高。蜜雪冰城庞大的门店数量，需要海量的茶叶、水果、奶制品等原材料支撑。构建强大的供应链体系，从源头把控品质、降低成本，成为企业核心竞争力。这促使行业上下游整合加速，优质供应商资源愈发抢手，未来谁掌控供应链，谁就能在市场波动中立于不败之地。
数字化转型驱动运营升级为应对海量订单、复杂的门店管理与消费者数据分析，茶饮企业纷纷加大数字化投入。线上点单、外卖配送、会员系统、精准营销等数字化手段成为标配。通过数字化，企业能实时了解消费者喜好，优化产品研发与促销策略，提升运营效率，拉近与消费者的距离，实现精准运营。
对于广大消费者而言，茶饮品牌扎堆上市或许意味着更多的创新产品、更好的消费体验；而对于行业观察者，这是茶饮市场格局重塑的关键节点。各位茶饮爱好者，你更看好哪家品牌的发展？茶饮从业者们，面对这波上市潮，你们又将如何布局未来呢？欢迎在评论区分享你的见解，一同见证茶饮行业的风云变幻。
