杂粮是我国的传统的美食，自远古时期就一直是我们主要的食物来源，经过数千年的发展，杂粮在我国遍地开发，在很多地方都有杂粮的种植，又数东北地区和山西的杂粮尤为知名。

东北地区的杂粮种植面积广泛，机械式一体化的杂粮种植方法使得东北的杂粮产量非常巨大，然东北的杂粮主要以玉米为主，而我国的小杂粮品种多大一百多种，多种杂粮才能具有更丰富的营养价值，这里就不得不提到山西的杂粮。

山西有着“杂粮王国”的美誉，可以说这里是小杂粮的生长乐园，山西地势较为复杂，多沟壑山岭，平原面积较少，这也导致杂粮的种植无法大规模使用器械种植，在很多地方依旧是传统的农耕种植方式，而这样的种植方式也使得长出的杂粮更加的颗粒饱满，营养丰富，山西杂粮也成为人们挑选杂粮的首选。

山西不仅是种植杂粮产业的大省，更是有着数不胜数的各类杂粮美食，在山西兴县，更是一日三餐都有杂粮的加入，兴县不仅是全国杂粮种植基地县之一，更是凭借杂粮的优质品质获得了“杂粮之乡”的美誉。各类地标性杂粮、有机杂粮、绿色杂粮也成为了广大消费者争相追捧的好杂粮。

兴县杂粮的出名不是偶然，而是必然，高纬度的地势，充足的日照，四季分明的气候，一年一熟的杂粮种植环境，为杂粮的优质品质打下坚实的基础，依托其品质，顺利与中国农科院达成的合作，为兴县杂粮的持续发展加大研究力度。

在当地政府的大力支持与帮助下，兴县杂粮渐渐的走出兴县，走出山西，走向全国，打出了“兴县杂粮，中国好粮”的响亮口号，更是多次积极参加各类农特产品展会，让更多的人认识知道兴县杂粮，并且取得不错的成绩，到目前为止，兴县杂粮在多地都开设有分销点，在线上平台也积极开展店铺，让更多的人可以更方便的吃到我们兴县所生产的好杂粮。

杂粮不仅可以用来熬粥，还可以做成各种各样的杂粮美食，感兴趣的朋友可以在下方评论区留言，我们下期为大家介绍兴县杂粮有哪些特色美食！