今天来做一道小熊饼干，味道很棒的一款小饼干，扁桃仁刚好烤得焦黄，和饼干一起吃很是酥甜，格外香脆!一起来制作它吧。

一、小熊扁桃仁饼干

主料：低筋面粉125克 黄油55克 糖粉40克 鸡蛋25克(约半个) 扁桃仁若干

制作工艺：

1.准备好食材，黄油提前拿出冰箱切成小块室温软化，鸡蛋打匀，取约半个鸡蛋的蛋液备用。

2.黄油用电动打蛋器打散后，加入糖粉。

3.用电动打蛋器打至蓬松顺滑。

4.分两次加入鸡蛋液，第一次搅打至融合后再加入下一次。

5.打至鸡蛋液与黄油完全融合。

6.筛入低筋面粉。

7.用橡皮刀翻拌均匀。

8.然后用手和成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟，如果气温较高，可以放入冰箱。

9.取一张油纸，把松弛好的面团放在油纸上，擀成2毫米厚的面皮。

10.用小熊的饼干模具压出形状。

11.然后把小熊周围的边角料揭下来，这些剩余的面团还可以重新擀成面皮，做更多饼干。

12.用牙签在小熊脸上扎出眼睛、鼻子和嘴。我女儿还画了各种表情。

13.把扁桃仁放在小熊胸前，然后让小熊的两个手臂抱住扁桃仁。

14.把油纸连同饼干一起移入烤盘，烤箱预热175度，放入中层，上下火烤10～12分钟。注意观察不要上色过度。

15.烤好啦～

二、熊猫小贴士

1.饼干中基本含有较多黄油蔗糖等，适当食用作为点心可以，但切记不可一次性食用太多

以上就是小熊扁桃仁饼干的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。