不吃海鱼没关系,3种淡水鱼补DHA也行!
海鱼DHA含量丰富,但是如果孩子不爱吃海鱼,或者家长有些担心海鱼的安全性,其实有些淡水鱼作为平替产品,补充DHA这方面,也是很不错的。比如以下3种:
①鲈鱼:DHA含量约860mg/100g
②河鳗:DHA含量约471mg/100g
③彩虹鲷(diāo)鱼:DHA含量约260mg/100g
给孩子补DHA推荐2种做法:
①清蒸。
②用铝箔纸包裹后烤。
这两种做法能更多地保留DHA,而红烧、煎炸、烧烤的烹调方法,都会严重损失鱼中的DHA。
鱼腥味怎么除更安全呢?
很多人会用料酒去腥,但料酒中的酒精含量也不低,即使蒸煮,酒精还是会有残留,所以家中有孕妇、孩子的,最好不用料酒去腥,可以联合盐和酸去腥。
①盐和柠檬汁腌制鱼去腥。
②直接做成番茄鱼。
如果你还是不知道怎么给宝宝补充DHA,可以参考宝宝树Genius Key儿童分龄营养包,它包含4个年龄段,分别是1岁~、4岁~、7岁~、9岁等年龄组,每一组营养包中,都含有对应年龄每天所需补充的DHA,吃起来很方便。