炒菜没有盐，再好吃的食物也索然无味，但是有一部分人做饭的时候喜欢放很多盐，吃的咸了就会多喝点水，但其实摄入过量的盐，会对身体健康造成很大的影响。
血压
过量摄入盐后，为了保持电解质平衡，血液里的水分会增多，进而对血管壁造成更大的压力，就容易使血压升高。
肾脏疾病盐摄入过多会增加肾脏负担，使肾脏排泄废物和水分的能力下降，长期高盐饮食可能导致肾脏功能异常，甚至引发肾脏疾病。
骨质疏松过量盐分摄入会加速体内钙质的流失，尤其是对于一些上了年纪的中老年人来说，这会加剧骨骼内钙质的流失，从而使人体更容易出现骨质疏松的症状。
胃部疾病长期高盐饮食可能损伤胃黏膜，使致癌物亚硝胺类物质在胃内形成增加，并侵犯胃黏膜上皮，引起癌变、胃溃疡等疾病。
成年人每日盐摄入量建议不超过5克，除了烹饪加入的食盐外，还要注意酱油、腌制菜等中含有的盐。
