太神奇！啤酒加鸡蛋竟能做出这人间美味，念念教你轻松搞定！
家人们，今天给大家分享一个制作简单，好吃不贵的美食做法！念念偶然间发现，啤酒加鸡蛋和面粉，居然能做出一道好吃的美味！做法简单得很，好多人别说做了，听都没听说过。现在念念就把详细做法一五一十地告诉大家，保准一看就会，一做就成功！
1. 鸡蛋：新鲜的5颗；
2. 啤酒：150克；
3. 普通面粉：200克，咱们平时家里包饺子、蒸馒头用的普通面粉就行；
4. 盐：1勺；
5. 小葱花：适量，切葱花用的；
6. 胡萝卜：1根；
7. 火腿肠：1根；
8. 五香粉：1勺；
9. 食用油：适量，用来炸鸡蛋泡泡。
详细制作步骤：1. 打蛋混啤酒 ，找一个干净的空碗，打入5颗鸡蛋 。然后缓缓倒入150克啤酒，接着拿起筷子，充分地搅拌，得让鸡蛋和啤酒完全融合在一起。
2. 再准备一个碗，倒入200克普通面粉，接着加入一勺盐，稍微搅拌一下，让盐在面粉里均匀分布，这就是给面粉入个底味。
念念美食鸡蛋泡泡
把搅拌好的鸡蛋液慢慢倒进面粉里，倒的时候要一边倒一边搅拌，因为啤酒里有酵母气泡，在搅拌的过程中，你能看到面糊变得越来越蓬松，最后搅拌到没有颗粒状，面糊细腻顺滑就可以了。
念念美食鸡蛋泡泡
面和好后，拿保鲜膜把碗口盖上，放在温暖的地方醒发40分钟。
念念美食鸡蛋泡泡
5. 在醒发面糊的时间里，准备配料吧。把小葱花切成小段，切得碎一点，香味更足；胡萝卜去皮，切成小碎末；火腿肠也切成小丁，放在一旁备用。
6. 时间到了，打开保鲜膜，能看到面糊里全是密密麻麻的小气泡，说明醒发成功了。把切好的葱花、胡萝卜碎和火腿丁都倒进去，再加上一勺五香粉，然后用筷子顺着一个方向搅拌，这是在给面糊排气，排气做得好，做出来的鸡蛋泡泡才会更加蓬松。
念念美食鸡蛋泡泡
7. 起锅烧油，锅里多倒点油，等油温烧到5成热。怎么判断油温到5成热了呢？把一根干净的筷子放进油锅里，如果筷子周围能够迅速起小泡泡，那就说明油温差不多了。
8. 先把勺子放进油锅里面润一润，这是为了防止面糊粘住勺子。润好勺子后，舀上一勺面糊放进油锅里面，大概炸个20秒左右，面糊遇冷凝固之后，就会自动从勺子中脱落到油锅里。
9. 把所有面糊都放完了，把火转成中小火。这里一定要注意，全程都要用中小火慢慢炸，火不能太大，容易外焦里生。在炸的过程中，用筷子给鸡蛋泡泡翻动翻动，让它们两面受热均匀。
鸡蛋泡泡
10. 翻动均匀后，中小火再炸个三分钟左右，直到炸到鸡蛋泡泡表面金黄金黄的，看着就特别有食欲。最后，用漏勺把它们捞出来，控油装盘。
念念美食鸡蛋泡泡
家人们，这样做出来的鸡蛋泡泡蓬松暄软，外酥里嫩，咬一口，满满的都是香味。早上搭配一碗稀饭或者一杯牛奶，简直就是一顿完美的早餐。而且全程手都不沾面，做法真的超级简单，大家一定要试试！
怎么样，家人们学会了吗？要是按照念念教的方法做成功了，记得在评论区给念念留言，让念念也高兴高兴。要是在做的过程中遇到什么问题，也随时来找念念，念念一定帮大家解决。关注念念，每天都能学到新的美食做法，让家里的餐桌每天都有不一样的美味！
鸡蛋泡泡
