天气越来越热，上期笋笋介绍了乳酸菌饮料的8种吃法，不知道小吃货们有没有尝试一下呢，今天笋笋来推荐另一款清凉解暑的夏日甜品『红糖凉粉』。

『红糖凉粉』之前笋笋在饭店吃过，分量少的可怜，一点都不划算，所以咱们还是自己做吧，毕竟自己做，想吃多少小料随意加呀。

『红糖凉粉』做法非常简单，只需要一包白凉粉和清水，就能做出全家人的夏日甜品，手残党、懒人党、新手党都不用怕失败，可谓是简单实惠又健康美味啦。

白凉粉25g、清水750g、红糖

熟花生、黑芝麻、葡萄干

酒酿、桂花、糖桂花

步骤

锅中加750g清水，加入25g白凉粉。

根据白凉粉和清水比例为：50g白凉粉兑1.5L清水，1ml清水≈1g清水，因此≈1500g清水，所以25g白凉粉需要750g清水。

搅拌均匀，至完全煮开。

倒入容器定型后，用刀割成小块。

锅中加红糖和清水。

煮开至红糖融化即可，可以根据口味多熬一会至浓稠。

所有食材准备好，白凉粉冻、红糖汁、花生碎、黑芝麻、葡萄干、酒酿、桂花、糖桂花。

将凉粉冻放入自己喜欢的碗中。

淋上红糖汁。

撒上花生碎、黑芝麻、葡萄干、酒酿、桂花，可以根据喜好浇上蜂蜜或酸奶。

笋笋还是喜欢糖桂花。

这样满满的一杯非常有食欲。

放上薄荷叶，颜值更高啦。

红糖凉粉，做法简单，解暑解馋，比雪糕凉爽，老人小孩都爱吃。

2元能做一大盘的红糖凉粉，懒人党和手残党也不用怕失败，小料随意搭配，解暑又实惠。

炎炎夏日，快来吃一口凉快下吧~

图文：呵呵笋

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