不知不觉,明天就立秋了,你感觉到秋天的味道了吗?
先别急着贴秋膘!这是脾胃最难熬的时候,你可能胃口大开,但是脾胃的阳气还没有收回来,运化能力还不好,吃点横的就会堵上,此时尚在伏天,气血被消耗了很多,正是困乏时候。你还会感觉到凉意和燥气,秋天的太阳更「烤」,晒着宝贵的津液……
脾胃不给力,我们慢慢养,这三个食物帮你减轻脾胃负担,一边清,一边补。
一、立秋必吃的祛湿豆,一整年不得病!
《千金月令》记载:「立秋日,取赤小豆,男女各吞7粒,令人终岁无病。」
就是立秋这天,不管男女都生吞7颗赤小豆,这一整年就不会有病了。「终岁无病」,是个美好心愿。「生吞」可能伤害到我们的脾胃,立秋吃赤小豆这个民俗,我们要领会精神。
初秋还在伏天里,我们还会因湿热而郁闷懒散。赤小豆+薏米,这对CP,真的非常哇塞。煮汤,熬粥,或是放在保温瓶里「闷烧」,不拘泥比例,让其有效成分大半浸在汤里,随时饮用。
二、排走坏水,补充好水
水中「灵根」,慢慢补,缓缓通
《本草》里,把藕称为「灵根」,真是好听又当之无愧。藕深藏荷塘泥土之中,既是水里生,也在土里长。
因此它得水之性——清润,滋阴。又有了土之性——养脾,疏通养中焦。
《神农本草经百草录》中说:藕者水土之精也,故能养脾胃之阴。生水底污泥之中,而无处不香,无节不通,故又能疏达脾胃之气,而滋其血脉。
你看藕是中空有孔,因此藕是很通的,能疏达脾胃之气,滋润而通畅。我们说藕断丝连,藕丝是输送营养的通道,因此可以疏通血脉,调节人体的水液代谢。上热下寒的朋友可以多吃。它与荷莲一体,又得了莲之灵气,清心安神,养阴润 燥、有助睡眠。
新鲜产季可以煮浓藕汤,250g左右的藕,搭配1000ml的水,煮40分钟除了浓藕汤,更方便的就是藕粉了。
《随息居饮食谱》中,盛赞它:老藕捣浸澄粉,为产后,病 后,衰老虚劳妙品。
三、吃点酸的,生津液,收气血
秋天,气血开始慢慢「收」了。要让尽量多的阳气回到体内,温养脾胃打好底子,等到了真正「补」的时候,脾阳足了,才能充 分运化食物,生成气血。
同时酸味收敛肺气,可平抑过旺之肺气。多吃些味道酸甜的时令鲜果, 如苹果、小西红柿,梨子、鲜枣、猕猴桃、蓝莓、葡萄,覆盆子等,也能够令初秋燥热的身体更滋润。
如果你常常熬夜、眼睛干涩、睡眠不好,容易过 敏,那就多吃一些葡萄吧。特别适合秋天变得干巴巴的人。不过葡萄性偏凉,脾胃不好的人,吃了容易拉肚子,吃葡萄搭配酸奶,吃了葡萄别喝凉水。