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夏天是吃桃好季节，桃子大量上市，油桃、鹰嘴桃、水蜜桃、黄桃、毛桃等等，种类繁多。夏天的桃子，不仅水分充足，味道鲜美，而且价格也很便宜，所以不少人都喜欢吃桃子。

李女士就很喜欢吃桃子，每年夏天，家里的桃子就没有断过，各种桃子轮着吃。

最近，李女士有点上火，想着桃子是水果，应该可以降火，所以每天都吃几个，结果过了几天，李女士发现自己上火症状越来越严重，于是去医院拿了药。

拿药的时候，李女士问医生，自己最近在吃桃子，按理说桃子是水果，对上火有益，怎么自己越吃，越上火呢？

医生表示，桃子性偏温，吃多了会导致上火，所以上火的时候千万不要吃，不然就会加重上火的症状。

听完医生的解释，李女士总算反应过来了，难怪这几天自己这上火情况越来越严重。医生告诉李女士，桃子有5种不吃的情况，一定要谨记。

1）太软的桃子不要吃：

有人喜欢吃硬桃，自然也就有人喜欢吃软桃，尤其是那种软绵绵的桃子，甚至有些人会特意去把那种硬桃放软，等软了才会吃，但是专家想建议大家，太软的桃子，最好不要吃。

桃子在刚摘下来的时候，还在保持一个“呼吸”的状态，会释放乙烯，而乙烯会帮助水果催熟，所以桃子一般都不怎么耐放，大概放2天就会变软。

苹果之所以耐放，就是因为苹果释放乙烯的量，大概只有桃子的三分之一，而且一般夏天的时候，桃子才会成熟，夏天温度越高，桃子的软化能力就会越强。

在桃子变软的过程中，会产生很多的自由基，而自由基会导致膜质过度氧化，从而产生一种叫丙二醇的物质。当丙二醇积累到了一定的数量时，就会导致桃子破掉，这个时候的桃子已经不新鲜了，并且桃子中的糖类、有机酸会被分解，味道也会变清淡。

最重要的是，过度氧化的桃子，蛋白质和维生素C的含量都会下降，营养物质会变少，所以，不建议大家吃太软的桃子，要尽量选择软硬适中的桃子。

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2）不熟的桃子不要吃：

不成熟的桃子会带有涩味，所以有些人会喜欢吃不成熟的桃子，还有一些小孩，馋嘴的时候压根不等桃子成熟，就直接把不熟的桃子摘来吃，这种做法都是不对的，家里的大人一定要阻止。

因为在未成熟的桃子中，会含有一种叫苦杏仁甙的物质，这种物质会在胃部跟胃酸和苦杏仁酶相互作用，并且释放出一种对身体有害的物质氢氰酸，导致食用者会出现头痛、发热、乏力、呕吐、腹泻等中毒症状，如果送医不及时，氢氰酸还会损害我们的中枢神经，危害生命。

3）体热者不宜多吃桃子：

很多人喜欢吃桃子，但并不是所有人都适合吃桃子，比如说体热者就不适合多吃桃子。

因为在中医看来，桃子性质偏温，对于体质偏热的人来说，吃太多会加重热性体质的状况，出现上火、喉咙痛、喉咙干等一系列症状，但是体热者也不是完全不能吃桃子，只是要适量，不宜多吃。

那么，我们要如何判断自己是不是体热者呢？

其实方法很简单，大家可以观察一下自己，是怕冷还是怕热，一般情况下，寒性体质的人会很怕冷，平时还会四肢发凉，但是体热体质的人会很怕热，喜欢吃一些偏凉的食物。

还可以观察一下自己的舌苔，如果舌苔发黄，一般都是属于热证，如果是发白，则是寒症，而且体质偏热的人，会很容易口干。

4）糖尿病患者不宜多吃桃子：

可能有人会疑惑，桃子不是属于低糖水果吗？为什么糖尿病患者不宜多吃桃子呢？

这是因为，血糖控制不佳的糖尿病患者如果多吃桃子，容易导致血糖升高，出现糖尿病并发症。所以医生建议，血糖控制不佳的患者，最好不要吃桃子。

血糖控制稳定的患者，也要注意少吃桃子，吃的时候要注意，最好不要超过半个。

5）鲜桃仁不要吃：

桃仁是一味比较常见的中药，很多人都知道桃仁的功效。

但是鲜桃仁跟中药桃仁不一样，中药桃仁能发挥的药效，鲜桃仁发挥不了。

鲜桃仁在经过一系列的加工炮制之后，才会变成桃仁。

在这个加工炮制的过程中，工作人员会将桃仁中大部分的苦杏仁甙去掉，这样出来的桃仁才是可以食用的中药，如果直接吃鲜桃仁，有可能出现苦杏仁甙中毒的症状。

但是这也不意味着大家可以乱吃桃仁，不管什么药，都建议在医生的指导下服用，否则有可能出现严重后果。

同时，医生建议，易过敏体质者也最好不要吃桃子。因为桃子的外表面会有很多绒毛，容易引起过敏。

大家可以在吃桃子之前，先用盐在桃子的表面搓一搓，再用水冲洗，这样洗出来的桃子，绒毛可以减少很多。

如果在吃桃子的时候，发现自己有任何过敏现象，要停止吃桃子，严重时还应及时就医。

都说桃子养人，那么，具体体现在哪些方面呢？

有句古话：王母甘桃，食之解劳，它的意思是说，在洛阳的王母甜桃，非常养人，不仅口味鲜甜，而且还能帮助缓解疲劳，这里的解劳，主要说的就是吃桃子对身体的好处。

桃子中含有大量的水分和维生素、矿物质等元素，尤其是水分，研究表示，桃子的含水量在85%以上，还含有丰富的可溶性膳食纤维果胶，以及有机酸。吃了之后，补充了水分以及其他微量元素，就不会觉得疲劳了。

中医认为，桃子性温，可以帮助补益气血。

科学研究表明，桃子中的铁含量很丰富，比其他常见的水果多出好几倍，所以建议患有缺铁性贫血的患者可以适当多吃一些桃子。

作为药用，桃子的功效很多，《大明本草》还称桃为“肺之果，肺病宜食之”，意思就是患有肺病的人，可以吃一些桃子。

桃子还有缓解虚汗盗汗、生津、润肠的功效，有便秘困扰的人群，也可以适当吃一些桃子。

但同样也是因为桃子性温，所以不宜吃太多，不然会导致上火。

桃子中还含有丰富的钾元素，可以辅助降低血压，保护心脑血管健康，所以患有高血压的患者可以适当吃一些桃子。

还有低钾血症的患者，也可以吃一些桃子，补充钾元素。

桃子中还含有丰富的维生素C，补充维生素C可以帮助我们强身健体，提高免疫。

而且维生素C还是一种很强大的抗氧化物质，可以帮助减少人体内的自由基，预防衰老。所以爱美的女性在选择水果的时候，也可以选择吃一些桃子。

桃子虽好，但是也不宜多吃，因此，在吃桃子的时候，尤其要注意一下。

很多人在吃桃子的时候，控制不住自己，直接将桃子当主食吃，一吃起来就吃好几个，直到感觉肚子饱了才会停下来。

但是桃子吃多了会上火，所以建议吃桃子一次性不要超过2个。

吃桃子的时候，如果发现桃子有发霉的迹象，也不能吃。

不要觉得自己把发霉部分去掉就好了，就算把霉菌部分去掉，剩下的也已经感染了霉菌和细菌，吃了对身体会有损伤。

腹泻患者同样不适合吃桃子，因为桃子中含有大量的水分和果胶，会促进肠道蠕动，对于腹泻患者来说，这个时候吃桃子，会加重病情。

哺乳期的女性也不适合多吃桃子，因为桃子偏温，多吃会容易影响胎儿和母体的健康，所以只能适当吃一些。

医生建议，吃桃子的时候，最好不要和李子一起吃，不然有可能会导致便血的情况发生。

桃子也不要和柿子一起吃，柿子中含有大量的单宁酸，而桃子中则含有大量的鞣酸，两者一起会发生相互作用，可能会导致肠道出现问题，出现肠道不适等症状。

不过桃子一般成熟在夏天，柿子一般成熟在秋天，两者比较难遇到，除非有些人会特意去买反季节的水果。

挑选桃子的时候，一定要看外观，要注意表皮是否有损坏，有没有斑点以及磕碜处；要选外表饱满、表皮颜色均匀的桃子，这样的桃子会更甜。

也可以在鼻子边闻一闻，成熟的桃子会有一股浓郁的甜香味，如果是坏掉的桃子，也能闻出来。

总之，挑选含有浓郁甜香味的桃子准没错，在挑选时，也可以适当按压一下桃子，太软的不要买，要买软硬适中的，如果果肉过软或者过硬，都不好。

夏天的桃子养人，但是也不宜多吃，尤其是要记住桃子这5种不吃的情况。不要吃不成熟的桃子、不要吃太软的桃子、不要吃鲜桃仁、体热体质最好不要吃桃子，还有就是糖尿病患者，最好也不要吃桃子。

参考文献：

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[3]李梅.夏季三种水果千万别猛吃[J].农村百事通, 2010(16):1.DOI:CNKI:SUN:NCBS.0.2010-16-065.