味酸如醋,民间百姓常用的“痔疮草”,在菜园里就有,价值非常大

何海珍小珍 2025-03-09 05:51:53

痔疮是我们身体上常见的问题,而且很多人都深受其害,它虽不是什么大病,但却严重影响我们的生活水平。所谓“十人九痔”,无论是过去还是现在痔疮都是不容忽视的。

现在的医疗水平十分发达,对于治疗痔疮的方法也是有很多,那么在过去缺医少药的年代有了痔疮怎么办?老一辈人常说:“靠山吃山”,他们靠的就是农村田间地头常见的草药。

今天,笔者分享的这种野草,它就是民间百姓常用的“痔疮草”,也曾是贫穷年代时的“救命粮”,价值非常大。因其叶片形似老鼠的耳朵,于是在民间大家都叫它“老鼠耳”。

说起老鼠耳,在农村的朋友都认识,我们在菜园里就会经常看到它的身影。因其种子长得细小如沙,数量也多,成熟后就会自动裂开掉落地上,之后每年都会自然生长,所以每年在菜园里都会有生长。

在过去,老鼠耳是一种纯天然的绿色珍蔬,有着极高的食用价值,尤其是老一辈人对它甚是喜爱。因为老鼠耳的生命力要比别的植物更加顽强,在天大旱时它仍然能生长茂盛,帮助过许多的贫穷农民,对老一辈人来说就是“救命粮”。

只是后来,随着农村生活水平的大幅提高,许多野菜也逐渐被人淡忘。但有些价值比较大的野菜还仍然在民间流传,老鼠耳就是其中的一种,甚至还被许多人当作蔬菜栽培。

吃过老鼠耳的人都知道,它的味道是酸酸的,吃起来就像醋一样酸,而且食用方法多种多样,可以直接炒食、凉拌、做汤、涮火锅、煮面条等均可,味道清新自然,口感细腻,入口爽滑,令人欲罢不能。

老鼠耳是一种营养丰富的天然绿叶蔬菜,其含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质等对人体健康有益的物质。尤其是膳食纤维含量较高,可以促进肠胃蠕动,从而减少便秘和其它肠道问题。

老鼠耳不仅对便秘有作用,同时对痔疮也有疗药,它是老一辈人常用的痔疮良药,可以通过多种方式使用,如局部敷药、熏洗法、口服等,从而改善疼痛和水肿的情况,缓解痔疮的症状,于是有“痔疮草”的别称。

除此之外,老鼠耳还具有很多的药用功效,其药用全草,有消炎杀菌、凉血止血、清热解毒、利水消肿的功效,经常吃一些,既可以清理肠道垃圾,又能祛除体内湿气,对身体健康大有好处。

很多人对老鼠耳这个名字比较陌生,其实,它的植物学名叫做马齿苋,别名又有五行草、五方草、养生菜、长命菜、瓜子草、蚂蚁菜等多种别名。在我国各省区均有分布,除了菜园里有生长外,在路旁、田间、草地等处也有野生。

备注:

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