入了普洱茶门,会有许多需要茶友们掌握的知识,比如生熟茶各是什么样;生茶又根据产区、茶山划分成非常多的板块;熟茶的新和老等等。
有茶友咨询挽月:“我是普洱茶小白,不会选茶。生茶怎么选呢?听说熟茶养胃,那什么熟茶好喝?……”
根据茶友的疑问,我们特将其整理为“喝普洱茶该从哪里入手,才能选到适合自己的好茶。”和茶友们分享一些选普洱茶的小妙招。
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普洱茶作为饮品,属于食品范畴,入口的饮品,都必须建立在了解它的基础上。
比如最基础的,你要先知道普洱茶到底是什么样子的?——最简单的就是分清普洱茶的生熟。
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了解了普洱茶后,再通过书籍、网络咨询,去学习更多普洱茶的相关知识以及掌握某个山头茶的行情等等。
除了以上说到的,我们还可以咨询身边从事茶行业的朋友、家人,或是信得过的行家,从他们那里学习茶叶知识,听取他们的建议,购买普洱茶也就事半功倍了。
新手喝普洱茶,应该先了解普洱茶知识,分清生茶和熟茶,然后知道自己更喜欢生茶还是熟茶。再去具体的学习相关的茶叶知识,多喝多看多听,形成一套自己的选茶方法。
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喝普洱茶学习普洱茶是个漫长的过程,不仅需要耐心,而且也需要在学习过程中多看、多品,才能积累品茶经验。
作为新手,我们可以购买普洱茶来品饮,但不宜过多,少量多次购买,去多家做茶卖茶的商家看看,相互进行对比,网上购买的话先买一点销量较多、评价较真实的;不要盲目跟风。争取少花冤枉钱。
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此外,学习到茶叶知识以后,也需要去实践验证,根据我们学到的普洱茶知识,有意识的去感受不同古树普洱茶之间的特点和区别,这是行之有效的办法。
如:景迈山古树春茶以优雅兰香著称,而且清甜茶滋味中带着雅致的兰香,品茶时有意去感受它的茶香,并记住这样的感受,多次品饮重点记忆,积累到一定程度也就能辨出古树茶的香气以及滋味特点了。
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再比如,易武茶,它的茶汤是细腻如丝绸的,香含于汤中。你可以对比不同茶区的茶汤汤感,来加深对易武茶汤细腻的品茶印象。
所以,学习普洱茶不是一蹴而就的事,而那些喝上几口茶就能判断出茶品的人,也是靠积累品茶经验得出的结果。
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信息时代,想要简单的了解一下普洱茶当年的大致市场行情,你可以有很多方式,如身边从事茶行业的亲朋好友,或是已经了解很久有了信任基础的普洱茶行家。
而且有了懂行的人相助,我们不仅可以了解哪个山头的茶价格如何、哪些山头茶性价比高……
当我们清楚的了解普洱茶各个山头古树茶价格行情之后,也就不会受骗上当,去买9块9,357克一饼的冰岛、老班章了。
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何为适合?
首先我们要对自己身体健康有个全面了解,身体健康,根据自己喜欢的口感选择茶品即为适合。
如果自己胃寒体虚,还喝普洱新生茶,刺激到了肠胃,身体不舒服,心情也会随之受到影响。
如果在知道自己胃寒后,选择茶性温和的老熟茶,不仅身体暖融,心情也会很愉悦,当然如果还是喜欢生茶,那也可以选择年份老一些,有陈韵的。
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其次,生茶、熟茶发酵程度不同,有不同的滋味特点;每个茶区的山头古树茶也有不同的特点;不仅如此,新生茶、老茶也都有不同的茶性以及风味,
无论选择何种茶品,都要建立在自身健康的基础上,然后去选择自己喜欢且经济能够承受的。
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当然,作为新手品饮普洱茶,除了需要关注以上内容,也应该关注茶叶品质是否正常,如果在查看干茶时茶饼湿润且出现霉点、霉味等情况,闻香过程中出现刺鼻难闻的气味,或是茶汤颜色浑浊不通透,品饮时伴有其它异味等情况,都应该丢弃不饮。
同时,为了避坑,我们购买茶品时都需要保持理智,不可盲目跟风,以免造成经济损失。所以新茶友在选择和购买普洱茶时,要多一些理性,少一些莽撞,在多喝、多看、多听的过程中,慢慢地成长。
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