日子总是不知不觉就过去了，今天是周二，也是工作的一天。从早上出门上班到下午下班回家，工作日的白天很充实，还有一点累。坐在回家的地铁上，今天不用想晚餐吃什么，因为我早已做好了安排。

昨晚用电饭煲煮了一小半锅米饭，放凉后，直接放入冰箱保鲜层，留着今天晚餐用。正宗土鸡蛋来上两个，在油锅里炒熟炒散。加入昨晚剥好的蚕豆，随意翻炒两分钟，蚕豆肉眼可见地变了些许颜色。倒入冰箱里保鲜层冻了一整天的米饭，耐心翻炒均匀，加入少许已泡软、挤干水的梅干菜，放入适当生抽、少许盐，大火快速翻炒几分钟，一锅香喷喷的鸡蛋蚕豆梅干菜炒饭就做好了。

冒着热气的炒饭，端上桌，黄的黄、白的白、绿的绿、黑的黑，确实色彩丰富，层次分明。这一碗炒饭，勾起了我童年的回忆。小时候吃过类似的炒饭，妈妈炒的。只不过那时候的炒饭，鸡蛋很少、梅干菜很多，油水很少，准确地讲可以说是酱油拌饭。

还别说，当年即使是单纯的酱油拌饭，没有现在这么丰富的配菜，一样是吃得津津有味、大快朵颐。何况是三兄妹一起抢着吃，那胃口可不得了，大人们常开玩笑说：仿佛可以吃下一头牛。

物质生活富足的今天，已经不用饿肚子了。有时候也可以点个外卖，不用动手，不用下厨房，轻轻松松吃一顿。但是人就是奇怪的很，这样反而更加想念争着、抢着吃东西的日子，因为曾经的那个好胃口再也没有了。

简单的晚餐已做好，花不了多少时间。感恩下班回到家里，可以安静地吃一顿晚餐。好吧，让我们不慌不忙、细嚼慢咽、开开心心地吃好今天的晚餐。