一款在西餐厅吃过的蔬菜沙拉，在家里试做过几次，对自己口味营养也不错，西餐厅那款菜名叫精选蔬菜沙拉，我把原配方进行了微小调整。
一、蔬菜沙拉
主料：苦菊130克 火腿肠10克 鸡蛋2个
辅料：醋2勺 酱油一勺 糖1勺 盐半勺
制作工艺：
1.准备食材
2.鸡蛋入冷水锅里，加入少许盐，水开后关小火煮十分钟至鸡蛋煮熟
3.苦菊去除根部，撕成小段，放入大盆内;加入清水，水量要没过苦菊。放一勺盐，浸泡五分钟左右，将苦菊清洗干净，控干水分备用。
4.火腿肠去皮斜刀切片
5.调汁：15克醋，5克白糖，4克盐，4克酱油，2克鸡粉搅拌均匀!
6.鸡蛋剥壳，切片待用
7.把苦菊跟火腿肠摆放在容器里
8.最后摆上鸡蛋
9.淋入调好的凉拌汁，搅拌均匀即可。
10.外观漂亮，做法简单，酸甜爽口
11.外观漂亮，做法简单，酸甜爽口,最后挤上适量的沙拉酱即可
二、熊猫小贴士
1.放自己喜欢的蔬菜即可。
2.也可以将鸡胸肉煮熟撕成丝和蔬菜一起拌，也很美味
以上就是蔬菜沙拉的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
