一款茶好不好,除了看干茶,闻香气,尝滋味,还要看过叶底才知道。
经过冲泡后,叶片贪婪的开始吸水,重新回到鲜活饱满的模样,这款茶得票品质开始慢慢呈现。
六雪茉莉香.凤凰单丛
看叶底,具体要看些什么呢?
看叶底,主要是从嫩度、净度、色泽、匀度四个方面来入手。
嫩度:嫩度的定义是在一款茶中,芽头及嫩叶的含量和总体叶质的老嫩。
单独看干茶,很难看出茶叶具体的形状,泡开以后,叶底就可以看出是单芽、一芽一叶还是两三叶了,还有粗老、鲜嫩程度。
绿腹红镶边的六雪茉莉香单丛
净度:指茶叶中无夹杂一些茶花、茶果、茶籽等非茶物质的程度。侧面反映茶叶在制作过程中的管理问题。
色泽:叶底的色泽能非常直观地反映一款茶的原料和加工优劣。
匀度:就是看一款茶的老嫩、大小、厚薄、整碎是不是比较统一。
有的还可以看出原料是纯种还是拼配。
六雪茉莉香单丛.茶底
喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。
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