海味（用酱油、糖、料酒等煮的小鱼、蛤蝌、紫菜、海带等食品）等咸的食物、咖喱粉、姜、芥末、蒜等香辣调味料、咖啡等刺激物，应避免让婴儿食用。从断奶食品阶段迈入幼儿食品阶段3岁之前的婴儿饮食能力尚未成熟，虽然已经结束了喂食断奶食品的阶段，但并非马上就能让他吃与大人相同的食物。为了让婴儿养成细嚼慢咽的习惯，妈妈应该准备稍微柔软的食物，给他吃一段时间。

零食对婴儿来讲，是补充营养的食品。如果婴儿经常食用富有营养的食物，就不要给婴儿吃零食。不过，要是妈妈想要给婴儿享受吃零食的乐趣时，不妨在固定的时间内，给他吃少量而容易消化的零食。婴儿吃的断奶食品一次吃的分量很少，如果每次都要烹煮，会让妈妈觉得麻烦。可一次煮多一点，再冷冻起来，这样可以省下一半的时间和劳力。不过，由于婴儿对细菌的抵抗力较差。

食物材料要新鲜当然不用说，就连餐具也要注意保持清洁。如果打算将食物冷冻起来，应将食物煮熟，完全冷却之后，再放入冰箱内。妈妈不妨以一餐份为单位，用保鲜膜包起来，保存于冰箱内。若要解冻时，可用微波炉或自然解冻。解冻之后，一定要再煮过，才可以喂婴儿吃。可以冷冻的食品很多，但生蔬（A好吃）菜、豆腐、牛奶、则不适合冷冻。可将面包切成一餐份，用保鲜膜包起来冷冻。

要吃之前，可直接放在面包机中烤，或煮成面包粥。稀饭或面类煮烂之后，再冷冻起来。要吃之前，先解冻再加热。蔬菜和芋类不必调味，在蒸、煮之后冷冻起来，解冻后即可当作食物材料来使用。芋类、南瓜、胡萝卜等切成适当的大小加热，花菜则分成一小朵一小朵去煮，再放入冷冻库内。比方说，绞肉可做成肉酱，煮成婴儿一口就可以吃得下的肉丸子，然后冷冻起来。

动物的肝脏先焖熟再冷冻起来，要吃的时候就很方便。鱼类先去除鱼刺，再妙成鱼松冷冻起来，要吃之前先解冻再加热。汤和酱料冷冻后，要用也很方便汤汁和凿料，在做好之后，可放入保鲜盒内保存。断奶食品以清淡为原则，自己做的汤汁或酱料，风味更佳。基于食用安全的考虑，家用冰箱冷冻的断奶食品，保存的期限以一个星期为宜。事先，冷冻袋上应写上日期。