年关将近，最近比较忙，吃饭的时间都大大缩短了！
天气也很冷，都个位数了，下班回家又冷又饿，啥也不想干。此时，如果来一碗热乎乎的面，又快又好吃又营养那种，立马就能满血复活！
哈，最近迷上一种神奇的面条，它居然是鱼肉做的，天哪，活了快50年，第一次知道，原来鱼肉也能做面条！
加了番茄和鸡蛋，简简单单，鲜美爽滑弹牙，好清爽，好方便！真佩服广东人啊，太会吃了，我这个浙江人，第一次吃到，被馋哭了！
我觉得，老祖宗在美食方面的智慧，真的是让人感叹！
比如“肉燕”，用鲜肉捶打成“皮”，包以肉馅，正宗的“肉包肉”；比如“鱼皮饺”，其实不是鱼皮，是用鱼肉捶打成“皮”，包馅，也是“肉包肉”。
而这个马鲛鱼面，也是用马鲛鱼肉，捶打做成的面条，在我看来，相当于面条形状的鱼丸！
低脂肪，高蛋白呀，人到中年容易发“福”，吃这个鱼肉做的面条，还不用担心发胖，哈哈！
马鲛鱼面，跟普通的面粉的面条不一样，也不用解冻，直接下锅，它会慢慢散开，带着广东美食特有的香气，还会变大，变得胖胖的，可有趣了！
马鲛鱼面比较清淡，清清爽爽的，所以我加了一个番茄，带着番茄特有的那一丝丝酸味，非常鲜美！还可以加点沙茶酱，会更搭配哦！
哎呀，冷冰冰的天气，一碗热汤面下肚，真是暖胃暖肠啊，全身都暖洋洋的，太舒服了！
做法太简单了。
一个番茄，一个小青菜，半包马鲛鱼面。
番茄啊，我觉得最大的可贵之处，在于它带的那一丝酸味。但是，现在市面上很难找到好吃的番茄了，普遍硬邦邦的，半天炖不烂，而且还没有味道。而有的番茄，比如东北的铁皮柿子，酸甜度高，生吃很好吃，但是又不适合做菜，价格很贵。
最近发现一个很不错的番茄，几乎没有硬芯，口感酸酸甜甜，生吃也很好吃，用来做菜也容易炒烂，而且价格也不贵，真的太喜欢了，物美价廉啊！
马鲛鱼面，一包是真空包装的，有400克，我一餐是肯定吃不完的。
所以，我用刀子把它剁开了，取了大约1/3。如果经常一人食，建议刚收到时就分装，完全冻硬的情况下，真的像剁骨头一样，你想象一下，哈哈！
不用解冻哦，直接下锅煮，就当鱼丸嘛！
本来呢，番茄最好是炒得糊糊的再煮汤，但是因为鱼面反正也要煮一会儿，而且这个番茄也容易煮烂，所以就直接跟鱼面一起下锅了。
冷冻的鱼面，煮着煮着，就自己散开了，还会变胖。
打入一个鸡蛋，开大火，加入青菜，我还加了一勺黄豆酱，如果家里有沙茶酱海鲜酱神什么的，也可以加一点，也很好吃。
哈，流心荷包蛋，可惜晚上光线不好，拍不出它的美味！
最近迷上鱼面，连吃了2天了，另一次鱼面里还加了煎豆腐，也很鲜哦！
