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丨首发于大鱼号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

袋泡茶作为一种简单方便的饮品形式，早已悄然融入了大众的日常生活。

无论是高端典雅的酒店大堂，琳琅满目的超市货架，还是各式风味的餐馆餐桌，都能见到它们的身影。

袋泡茶以无需繁琐冲泡技巧、无需深厚品茶经验的特性，迅速赢得了年轻一族的青睐。

特别是一些添加了水果片的袋泡茶，形式既新颖，喝起来又有着果味和茶味。

对于一些生活忙碌，或仅仅想要尝试喝茶的年轻人而言，一袋即泡的便利，恰好满足了他们的需求。

然而在茶界中，却有一群人保持着独特的坚持与挑剔，那便是对饮茶有着极高追求的老茶客们。

这群人之中，不乏对茶叶品质、冲泡方式乃至品茗环境都有着严格要求的行家。

在外喝茶，他们更多会选择自行携带分装的茶叶，宁可无茶，也不愿随意喝茶。

或许他人看来，这样的做法有些太过挑剔，其实隐藏着老茶客们对生活品质的执着追求。

为什么这种新颖的果味袋泡茶不受老茶客欢迎？其中有着三点奥秘，今天就为大家展开叙述。

《2》

袋泡茶往往选用碎叶作为原料，品质不佳。

市面上的袋泡茶体积小巧，往往没有掌心大，因此有着便于携带的特点，成为了快节奏生活中不少人的选择。

透过薄薄一层的包装材料，隐约可见里面的茶叶并不完整，稀碎不堪的形态，让人无法看出原有的模样。

相比于完整的散茶，或在此基础之上压制的饼茶，茶掌柜们在袋泡茶上，有着更大的操控空间。

将优质白茶特意切割成细小的碎片，不仅是对高品质茶叶的一种浪费，茶掌柜们还要花费更多的精力与财力。

假设是同样的品质和价格下，厂商们如果采用了这种做法，无疑需要投入更多的原料与加工费用。

为了追求利益最大化，很少会有人愿意“做慈善”，选择这样一条道路。

那么，这些袋泡茶中的原料，其真实身份也就不言而喻了。

要么使用内质极为匮乏的原料，或者直接将生产车间加工过程中剩余的边角料，倒入重新利用。

这些碎叶的营养价值大打折扣，而且在口感与香气上，也无法与高品质的整叶茶相提并论。

更加可怕的是，这些碎叶在生产和收集的过程中，往往难以避免和各种灰尘、杂质混在一起。

很难相信这些茶商，会愿意在制作袋泡茶的过程中，特意添加挑拣和清洁的工序。

因此，最终包装售卖的产品，其品质到底有多低劣，大家也可想而知。

《3》

用盖碗冲泡，才能更加展现白茶的风味层次与品质优劣。

袋泡茶的优点除了方便携带，还有一点便是不讲究冲泡技巧，投入水中轻轻摇晃，就可以立马饮用。

然而能够展现出来的风采，仅能局限于最平平无奇的茶味，没有更深的内涵。

对于老茶客而言，品茶不仅仅是满足一时解渴的需求，更是为了追求精神上的享受，以及茶文化的传承。

使用盖碗冲泡的传统方式，更能体现茶叶本身蕴含的精髓与韵味，每一泡茶汤都能感受到微妙的变化。

注入沸水后快速出汤，激发了白茶深藏的多重香气和口感，冲泡十几回后，茶汤依旧清澈透亮，回味悠长。

相比之下，袋泡茶中的茶叶由于极为细碎，更容易析出苦涩物质，耐泡度也大打折扣。

这些碎叶快速释放完有限的内含物质后，便迅速失去了活力，往往第二冲就变得寡淡无味。

使用盖碗冲泡，可以通过看干茶、闻盖香、看叶底的方式，判断白茶的品质优劣。

被完全包裹的袋泡茶，显然无法做到这些。

因此，袋泡茶就像方便面、压缩饼干这一类应急食品，除了便捷，在风味和营养上均有不足之处。

而经过精心挑选与加工的完整茶叶，即使外观普通，冲泡时也能展现出色香味俱全的优势，更具有品鉴与收藏的价值。

《4》

果味袋泡茶为了让风味更足，有着许多添加剂成分，影响饮用安全。

这些果味袋泡茶，往往刚拆开外包装，就能闻到浓郁的香气。

冲泡时，更多展现的是水果的甜味，而非茶叶的清新淡雅。

如果自己在家想要泡这种水果茶，即使用的原料再好，往往也体现不出这么明显的风味。

商家们为了迎合大众喜好与需求，在制作时添加了大量的香精与甜味物质，改善袋泡茶的口感。

这样泡出来的茶汤，完全失去了茶叶最纯粹、原始的风味。

最为明显的果香和果味，大部分也是各种化学物质叠加的功劳，对人体无益。

新鲜的水果极其容易变质，因而商家们做成了果干的形式，往往还添加了一定的防腐剂，只为了能够保存得更久。

一旦水果干被细菌污染或变质，冲泡之后，有害物质随着茶汤进入人体，引发各类健康问题。

相比之下，采用传统的冲泡方式，不仅能够充分展现白茶的原汁原味，还能保留其丰富的香气和营养成分。

冲泡过程中，还能直观展现每一冲的变化，体验感与享受度更强，也避免了食品安全问题。

《5》

在长跑比赛中，运动员的步伐一旦开始变得沉重、呼吸急促，体力接近极限时，他们便会将速度稍稍放慢。

让身心得到片刻的缓冲，也是与自我进行对话的过程，有了坚定的信念，才能继续前行。

生活节奏越来越快的情况下，想要拥有更好的身心健康与工作效率，少不了适当的休憩。

在悠闲的日子里，做想做的事，泡一杯真正的好茶犒劳自己，让疲惫的灵魂得到滋养。

温杯、投茶、冲泡、出汤，虽然不如袋泡茶方便快捷，但经过这一系列的操作，心里的浮躁也被层层滤去。

在茶香氤氲间，轻啜一口温热的茶汤，宁静与雅致便悄然降临。

原来，简单的幸福就藏在一方茶室里，只待各位茶友们细细品味。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。