文|菁妈

一岁是孩子饮食的分水岭！一岁之前孩子以奶为主，无论是母乳还是奶粉，一天三餐主要是喝奶，因为孩子的胃肠消化能力还比较弱，所以孩子这个时候要吃一些营养价值高又容易消化的食物，母乳和婴幼儿配方奶粉就成了不二的选择。

6个月开始添加的辅食，最主要是给孩子补铁，补充一些适当的营养，喝到了一岁之后，孩子的饮食就发生了翻天覆地的变化。

一岁之前孩子的辅食是泥糊状和比较软烂的，到了一岁之后我们建议要颗粒状的，因为孩子这时候牙齿已经长出4颗甚至是更多。

孩子在一岁之前只能喝婴幼儿奶粉，到了一岁之后，有些家长会选择给孩子喝纯牛奶，因为孩子的胃肠已经能够消化纯牛奶里面的蛋白质，所以一岁后给孩子喝奶粉或者是纯牛奶的都有。

因为胃肠的消化能力比较强，咀嚼能力也比较强，这时候我们建议大部分的营养是来源于饭菜，所以孩子的主食就由一岁前的母乳或者奶粉变成饭菜，这时候我们并不是说不让孩子喝奶了，只是说奶变成了辅食，只是在孩子早上起床和中午睡觉，晚上睡觉之前可以喝两百毫升左右，一天的奶量控制在500毫升左右！

但很多家长对一岁之后孩子的饮食却还是很模糊的，觉得孩子喝奶营养好，因为牛奶能够提供优质的蛋白质和钙，而且有些孩子对奶还是恋恋不舍的，所以一岁之后，就让孩子想喝多少就喝多少，一天甚至能喝上800毫升甚至是1000毫升的牛奶。

孩子的胃容量就这么大，如果奶喝多了，就会导致饭量变小，一岁之后如果孩子还是多喝奶的话，就会造成不良的后果，最直接的影响就是影响孩子的智商。

第一个原因：多喝奶容易出现牛奶性贫血

特别是喝纯牛奶的，纯牛奶里面铁的含量会比较少，一岁到三岁孩子每天需要12毫克的铁，如果孩子一天三餐都是喝奶，饭菜比较少，就会导致孩子摄入的铁变少。

而铁有一个重要的功能就是给我们的身体提供氧，当铁不足的时候身体的阳气也不足，阳气不足的时候，反应最大的是大脑，大脑反应会迟钝，记忆力会下降。

有研究发现孩子在一岁左右缺铁的话，甚至会影响到孩子上小学的学习成绩，也就是孩子小的时候贫血会导致孩子变笨。

一岁之后多吃饭的孩子，我们建议一天三餐的饭菜要营养丰富，要给孩子吃红肉类，这样就能够避免孩子缺铁性贫血。孩子的铁充足，身体的氧气充足，大脑的氧气充足，大脑的反应能力会更快，一些学东西也能更快。

第二个原因：多喝奶会导致孩子精细动作的锻炼变少

喝奶的时候拿着奶瓶就喝，或者是拿着瓶子直接用吸管来吸吮，就没有办法锻炼孩子手的抓握能力，手的抓握能力锻炼可以更好的刺激孩子的大脑，而多喝奶的孩子，这种刺激就会变少，不利于孩子的大脑发育。

孩子一天三餐吃饭菜的话，我们建议家长让孩子自己拿着勺子或者是筷子自己吃，孩子自己吃的过程中就能大大地锻炼孩子的精细动作，我们说心灵手巧，孩子的手得到锻炼，孩子的大脑也会得到更好的刺激，有助于孩子变得更聪明。

第三个原因：多喝奶会影响孩子的咀嚼能力

孩子在一岁之后吃饭菜，我们建议吃的是有点颗粒的饭菜，也可以很好的锻炼孩子牙齿以及口腔的咀嚼能力。孩子的咀嚼能力会影响孩子的说话吐字发音，而孩子说话清楚，语言发育得好，又会促进孩子变得更爱说。但如果还是喝牛奶的话，影响孩子的语言发育。

所以孩子一岁之后，多喝奶还是多吃饭，到上幼儿园的时候就会发现智商的差距会越来越大。

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