雨水过后，烈日炎炎，广州出现了少见的高温天气，阳光刺眼，晒得人皮肤灼痛。近段时间来的暴雨加暴晒的闷热天气，让广东人的脾胃也经受一次考验，南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉特意为大家介绍夏季的养生注意事项及食疗药膳，接下来我们一起迎接这个炎炎夏日吧!
度苦夏，消暑少不了
度苦夏这五点要谨记 
雨水过后，意味着真正的夏日即将来临，梁东辉主任认为，在岭南度苦夏，要注意保养身体，其中这几点值得注意：
01 别太贪凉
长时间呆在空调房里，身体调节能力容易失调，出现多种不适。 因此，最好少开空调，小孩、孕妇及患有关节炎、风湿病、呼吸道疾病的老人就更要注意。 即使开，温度以26℃为宜，保证室内外温差不超过7℃;让空调风往上吹，避免直吹身体，还要护好颈、背、腹、腰、腿等部位。
大汗淋漓后不要冲凉水澡，以免受到风寒湿邪侵袭。 夏日贪吃生冷瓜果，容易引发胃肠炎。
吃冷饮时最好等到食物的温度接近体温时再慢慢咽下，以免刺激胃肠道，且吃的时间最好选择阳气最旺的正午到下午3点之间。
02 清淡开胃一进三伏天，很多人就会受到“苦夏”的困扰，口淡乏味，食欲不振。 因此，“开胃”是夏日养生的重点。 那么我们夏天可以适当吃点苦味食物，苦瓜、苦菜、苦荞麦都能解热祛暑、健脾开胃。 不过苦瓜性寒，体质较差、脾胃虚寒者不宜多吃。
天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴。 因此，益气养阴的食物也不可少，淮山、枸杞子、玉竹、蜂蜜、莲藕、木耳等都是不错的选择。
此外，鸡鸭肉、瘦猪肉等平性或凉性的肉制品也有滋阴养胃、健脾补虚的功效，可适当选用，烹饪以蒸煮为宜，少油少盐，少煎炸，以免影响营养消化吸收，有损健康。
03 身体祛湿闷热潮湿的三伏天，人体容易被湿邪侵袭。对付暑湿，可以按足三里穴，有助于运化水湿。睡前用40℃左右温水泡脚，可祛湿，还能提高睡眠质量。还可以出些汗，让湿气随着汗水散发出去。
多吃健脾化湿的食物也有帮助，红豆、绿豆、荷叶煮粥，藿香、佩兰、苍术泡茶都有祛湿之效。值得提醒的是，绿豆汤千万不能当水喝，绿豆性寒，体质虚弱者不能过多饮用。
04 低调运动夏天人体能量消耗大，跑步、打球、爬山等锻炼方式必须量力而行，最好进行一些“低调”的运动，既能起到锻炼效果，又不至于出现不适。
以下运动值得推荐： 游泳： 水的散热能力比空气高15倍，游泳时人体能够保持体温恒定，不易中暑;太极拳： 打太极拳既能增大肺活量，又能促进气血在五脏六腑之间的流动，有助于振奋精神。
夏天运动最好安排在傍晚； 其间注意少量多次地补水;室外气温超过32℃，空气湿度超过60％时，最好选择在凉爽的室内运动。
05 晚睡早起午补觉晚睡并不是提倡大家在夏季熬夜，而是要求人们顺应夏季昼夜变化的特点按时作息，睡眠时间不要超过11点。
中医认为“春生夏长”，到了夏天，人体阳气处于旺盛状态，如果经常睡懒觉，就违背了人体阳气的季节变化规律，不仅得不到休息，反而觉得更疲乏。所以，夏季早上七左右点起床比较好。
午睡有利于气血平衡，能补充体力，提高下午的工作效率。健康午睡以30~60分钟为宜，超过1小时则适得其反，可能干扰晚上睡眠。
06 静坐除烦医学研究表明，夏天当气温超过35℃、日照超过12小时、湿度高于80％的时候，人体情绪调节中枢就会受到明显影响，人也容易心烦意乱，而老人的夏季心烦指数会比年轻人更高。
缓解烦躁心情可以采用静坐的方式，如果配合做一些小动作，不但能迅速达到心气平和，还能够活血通络。
端坐闭目吞津就是一个好方法。方法是：两臂自然下垂，放在腿上，双目和口微闭，调匀呼吸;待口中津液较多时，将其吞咽，可连续吞咽3次;然后，上下牙叩动10～15次，可起到养心安神、固齿健脾的效果。
此外，专家还推荐几款简单实用药膳：
苦瓜是夏季消暑的好食材
1、山楂荷叶粥
功效：清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。
原料：新鲜荷叶1张，山楂15克，粳米100g，冰糖适量(糖尿病患者可用小米，不加糖，可用盐)。
制作：取粳米(小米)加山楂煮粥，待粥熟后加适量冰糖(盐)搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。
适用：中暑、高血压、高血脂症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。
2、百合汤
功效：百合善入心肺，具有补中益气、养肺宁嗽、安心益智、养五脏之功。
原料：鲜野百合150g，白糖适量。
制作：鲜野百合加水200ml，煮烂，放白糖适量。
适用：本方以夏季炎热时应用较多。
3、苦瓜煮瘦肉汤
功效：清暑除热，明目解毒。
原料：鲜苦瓜250g，猪瘦肉200g。
制作：鲜苦瓜去核切块，猪瘦肉切片，加清水适量，煮汤。加盐调味，佐膳。
适用：本方适用于夏季，若非佐膳，每次用苦瓜干50克煎水饮亦有同样疗效。
文/羊城晚报记者 张华 通讯员伍晓丹
图/视觉中国
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