四川由于地势原因，非常适合茶树的生长，也是我国一个历史悠久的茶叶产区。

四川主要的名茶：蒙顶甘露、蒙顶黄芽、巴山雀舌、青城雪芽、竹叶青、花秋御竹、文君绿茶、峨眉毛峰、红岩迎春、龙都香茗、川红工夫、四川边茶等。

竹叶青：产自乐山市峨眉山一带，属于扁平形炒青绿茶。

现在的竹叶青茶是在总结了峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶的基础上发展而成的。竹叶青茶选用的原料鲜叶十分细嫩，加工工艺也非常精致。

竹叶青一般在清明前的3~5天开始采摘，采摘一芽一叶或者是一芽二叶初展，要求鲜叶嫩匀、大小一致。

竹叶青茶外形扁平，两头尖细，形状像竹叶，冲泡后，香气高鲜，汤色清澈明亮。滋味浓醇，叶底嫩绿匀整。

竹叶青茶按品质可分为品味、静心、论道三个等级。

蒙顶甘露：产自四川省蒙山，是中国名优绿茶中的珍品之一，其制作工艺曾一度失传，1959年才恢复生产。

蒙顶甘露的采摘标准为单芽或者一芽一叶初展。每年的春分时节，当茶园有5%的茶芽萌发时就可以开园采摘，这个时期采摘的蒙顶甘露最为珍贵。

蒙顶甘露外观卷曲，多毫，色泽嫩绿，汤色黄中透一点绿，清澈明亮，滋味鲜爽醇厚，回味清甜。

蒙顶黄芽：从唐朝直到清朝，蒙顶黄芽都是贡品，是中国历史上最有名的贡茶之一。该茶产自四川省雅安市蒙顶山，属于我国六大基本茶类中的黄茶，是蒙顶茶中的极品。

蒙顶山长年云雾缭绕，烟雨蒙蒙，土层肥厚，为蒙顶黄芽的生长环境创造了极为适宜的条件。

蒙顶黄芽全部采用明前芽头制作而成，每500g干茶需要4~5万颗芽头，并采用传统闷、炒相结合的工艺。

蒙顶黄芽外形遍直，冲泡后，甜香浓郁，汤色橙黄明亮，滋味鲜醇回甘，叶底嫩黄匀齐。

文君绿茶：产自四川省邛崃市。1979年创制。相传，因邛崃流传着卓文君与司马相如的爱情故事，所以就以茶名作为纪念，取名“文君”。

龙都香茗：产自四川荣县。荣县自古产茶，中国成立以后，四川的茶叶生产有了巨大的发展。在1987年，自贡市佛山茶厂创制了龙都香茗。

龙都香茗原料选用四川中小叶种茶树鲜叶，采摘一芽一叶初展或者是一芽二叶初展，制作成烘青绿茶后，再选用优质茉莉花茶，制成龙都香茗茉莉花茶。

龙都香茗外观秀丽、显毫，花香浓郁而持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽。

四川黑茶：其生产年代可以追溯到唐宋时期茶马交易的中早期。当时由于交通不便，只能依靠马来运输，由雅安出发到西藏最少也需要三个月的路程。

由于当时没有遮阳避雨的工具，茶叶在运输过程中，湿了又干，干了又湿，在这种变化的过程中，使得茶叶在微生物的作用下发酵，于是就产生了黑茶。