胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
红烧鸡块，加点酱，真的超级好吃
这一阵子很是暖和，有一种以为冬天过去了的错觉，但看天气预报又说马上又要下雪了。好吧，是自己想多了，毕竟还是冬天，气温反复还是非常正常的。好在，再坚持一周孩子就要放寒假了，这样就不用担心雪天接送不方便了。
天气好的时候，我还是挺喜欢去远一些的菜市买菜的。菜市里已经有了年味了，说不清楚为什么，总喜欢这种烟火味，其实已经过了期待过年的年纪，但依旧感觉团圆是最幸福的事情了。买了半只鸡，孩子最近一直没怎么吃鸡肉，一来觉得不健康，二来是因为她不舒服食欲不佳。
【家常菜之酱烧鸡】
主要食材：半只鸡，姜蒜，黄豆酱
具体做法：
鸡剁成小块，放水里加一点面粉泡起来，中间记得换几次水。
其实用面粉泡过之后完全可以不用焯水了，但我习惯性还是加姜蒜料酒焯一下水再炒。
锅里倒入油烧热之后把姜蒜放进去，爆香。在倒入焯过水的鸡块，大火翻炒出水分。
加入两勺黄豆酱，生抽，糖，蚝油翻炒至上色，加入适量开水焖至鸡肉软烂，一般不需要另外加盐就可以直接出锅了。
偶尔来一盘红烧鸡，巨香巨好吃，就是不能天天吃
