大多数苍蝇馆子都有自己独特的招牌菜，只有在这些苍蝇馆子才能品尝到独特的味道。这些苍蝇馆子在大众点评上的评分一般在3.5-4.5之间。甚至，有些苍蝇馆子还没有被点评网站收录进去。下面给大家推荐浙江杭州的10家苍蝇馆子，排名不分先后，希望大家喜欢，不喜勿喷。
一、店名：天诚小吃
地址：大学路57号(万安桥地铁站E口步行行260米)
评价：家常豆腐被摆在了推荐菜的首位，这道菜可是老板经营了近二十年的招牌之一。因为位于社区，主要吸引的都是附近居民，所以价格并不高噢。老板家的家常豆腐，每一道都是现点现炸，绝对新鲜。豆腐块裹上了一层薄薄的生粉和面粉，用文火油炸，再加入了丰富的配菜和调料，最后翻炒出锅。这道豆腐外表看起来油亮鲜艳，但一戳开，里面白花花的豆腐立刻显露出来。配菜方面有蒜苗、香菇、冬笋和大块的猪里脊。冬笋保持了鲜嫩的口感，里脊肉炒得恰到好处，可以说是为这道豆腐锦上添花。一口咬下去，微微焦脆的外皮搭配着嫩滑的豆腐和香软的米饭，让人体会到了一种神奇的口感。
地址：候潮门社区西南门东南60米
评价：1992年开业的建华小吃，见证了候潮路几十年来的变迁。虽然店铺曾多次搬迁，但始终保持在几十米范围内，成为了街坊邻居们的美食聚集地。除了招牌黄鳝之外，建华小吃还提供雪菜蘑菇肉片、家常豆腐和盐水鸡等杭州传统美味。这些经典菜品，都散发着浓郁的老底子味道。为了保证菜肴的新鲜，建华小吃附近还有一家超市，如果店里的菜不够了，直接去超市购买就可以解决。
三、店名：余味菜馆
地址：长河街道滨兴路滨兴小区173号商铺
评价：最推荐招牌菜是黑鱼两吃，即黑鱼的两种美味享受。首先，将黑鱼剔下背肉，用来炒制成鱼片，口感滑嫩，而且黑鱼只有背部有一条主刺，所以在食用时不用担心吞刺的烦恼。辅菜方面，厨师选用了雪菜和笋。雪菜发酵时间不长，所以并没有咸味，它与笋一起主要增加了鱼片的香味，同时也不会掩盖黑鱼本身的鲜味。剩下的鱼骨和鱼头则与豆腐搭配制成了鱼汤。这碗鱼汤香气扑鼻，却不会油腻口糊嘴，厨师应该没有放味精，只用了盐和白胡椒粉进行简单调味，主要突显食材的新鲜本味。
四、店名：十九队饭店
地址：浦沿街道镇前路112号
评价：墙上的菜单可能都是摆设，要想知道今天有什么好吃的，还是得直接去冰鲜柜那里看。这家店的菜品种类繁多，基本上能满足你的各种口味需求。而且，每道菜的分量和配料都一目了然，完全没有任何猫腻。这家店的菜都是正宗的杭帮菜，特别地道。其中，红烧大肠是他们的招牌菜，味道浓郁，入味。不同于一般的红烧菜品，这道红烧大肠的色泽不是酱红型，而是恰到好处的咸淡。大肠处理得非常干净，一点异味都没有，口感软糯，有着十足的嚼劲。在市区已经很难找到这样品质的大肠了。不过，最好是趁热吃，如果凉了，可能会有一点点油腻感。
地址：上城区近江西路28号(近江地铁站C2口步行410米)
评价：这家黑鱼雪菜做得真不错，特别推荐他们的咸猪蹄和葱包肉。上次我一个人去吃，所以点了葱包肉、螺丝和臭豆腐。其中，葱包肉是最值得推荐的，外壳酥脆，吃起来有浓郁的葱香，蘸上酱料更是美味绝伦。螺丝的口感不错，只是稍嫌瘦了一点。臭豆腐也是不错的选择哦。
六、店名：水根饭店
地址：拱墅区建工路159号
评价：在前台先把菜点好。为您推荐了几道美味的菜品：白切鸡、油爆虾、香干肉丝和清汤鱼圆。其中，我特别推荐香干肉丝。这道菜有着小时候的味道，香干切得粗细均匀，搭配上肉丝和韭菜芽一起快速炒制。炒菜时需要用急火猛灶，让锅气十足，迅速下锅又迅速起锅，以确保韭菜芽的水分损失最少。
七、店名：泽艳饭店
地址：径山镇长乐村将山路11号
评价：长乐林场周围有一家土菜馆，就在加油站旁边，离林场大约3公里。这里有一道必点的招牌菜——牛肉豆腐羹。其他菜品也都很好吃，特别是杂鱼锅，里面有野生河虾、螺丝、汪刺鱼、野生鲫鱼等，每天都是新鲜捞上来的。再加上一些鲜嫩的笋，一起烧制而成，口感鲜美。另外，主食推荐炒粉干，粉丝不会烂糊，有着十足的嚼劲。如果你路过这里，不妨去品尝一下，保证让你满意。
地址：城厢街道高桥84幢西单元102
评价：老虎菜这道菜是店家的招牌，口味微辣爽口，鲜咸入味，特别适合搭配米饭食用。它的材料非常简单，只有青椒、肉丝、豆腐干和倒笃菜，但关键在于厨师的手艺。店里的萧山辣椒菜也非常有特色，使用梅干菜、春笋尖、辣椒、豆腐和猪油炒制而成，散发出独特的香味，闻起来就让人食欲大增。吃起来，辣椒的清香、梅干菜的咸香和春笋的鲜嫩完美融合，非常下饭，是“干饭人”必点的菜品，另外酱油蒸虾也非常赞，虾很新鲜，简单用酱油蒸制，完美地激发出虾的鲜味，吃的时候我甚至都不舍得吐掉虾壳，这种鲜美的滋味真的让人回味无穷。
九、店名：欢欢饭店
地址：南阳经济开发区赭山美圣路8号
评价：为您精心设计了一份令人垂涎欲滴的菜单。这里有鸭子、甲鱼、鳗、鸡、黄鳝粉丝、大肠、田鸡、虾、鲻鱼、羊肉等美味佳肴，还有一些时令菜等待您的品尝。而招牌菜——干烧鸭更是令人闻名遐迩，需330元，您就能品尝到一只小小的精干鸭子，当然这个不是普通的鸭子。经过切块之后，搭配姜片和火腿心，干烧烹制而成。与其他餐厅不同的是，他们独创的干烧做法，散发出浓郁的干香味，有点类似于姜母鸭的口感。快来挑战您的味蕾吧！|
十、店名：小白餐馆
地址：光复路122号附近日新桥弄2号
评价：这家老店坐落在中山路的小巷子里，店面虽然不大，卫生环境也一般般，有点类似于传统的苍蝇馆子。不过，饭点的时候总是人气爆棚，成为本地人常光顾的餐馆。这家餐馆的招牌菜肴是白肉，几乎每桌都会点上一份。以28元的实惠价格，能够品尝到如此美味的白肉，真是物超所值。但是，个人更加喜欢他们家的红烧鲈鱼。尽管价格稍高，但是烹饪得非常入味，鱼肉的口感也非常嫩滑，简直是一道下饭的绝佳选择。
杭州的苍蝇馆子大有人在，但真正能称得上精品的却不多。如果你也有推荐的杭州苍蝇馆子，不妨留言与我们分享一下吧。我们期待你的宝贵意见！
