宝子们，今天我要给大家介绍一下广州超赞的16家老字号面馆。这些面馆不仅代表了老广的记忆和味道，还能让你领略到地道的广州面食文化。跟着我一起开启这场美食之旅吧！
1、店名：恩宁刘福记(东华东路店)
地址：东华东路547号(公交东华东路站)
评价：“刘福记”牌子创立于上世纪四十年代的广州，原址位于旧时西关，如今在荔湾区的恩宁路上。这是广州历史最悠久的面家之一，连续几年获得了米其林指南的推荐。恩宁刘福记的云吞面汤色泽明亮，除了加入大地鱼和虾皮，还有浓郁的猪骨香味。云吞的馅料采用了猪肉粒，相比一般面店使用的肉碎馅料，口感更加扎实饱满，肉香四溢。这里的炸酱面也是一道绝品。与我们熟知的北京炸酱面不同，刘福记的炸酱由黄豆酱、甜面酱、蒜蓉辣椒酱、番茄酱和肉末炒制而成，口味甜辣带酸。鲜亮的红色炸酱浇在爽口弹牙的银丝面上，再加上恩宁刘福记特色的土猪油，令人垂涎欲滴。
2、店名：宝华面店
地址：多宝街道宝华路117号（恒宝广场附近）
评价：在这个拥有四十多年历史的老字号面馆，虽然店里的空间不小，但装修环境却略显老旧。然而，无论是午饭还是晚餐时间，这里总是座无虚席，可见其受欢迎程度之高。 这家面馆的招牌菜是鲜虾云吞面，不过价格略高，每碗35元，这也导致了吃的人相对较少。但是，不可否认的是，云吞和面条的口感都非常不错。云吞里面的虾仁十分鲜美，个头也相当可观。整体口味偏清淡，桌上备有致美斋的浙醋和李锦记的酱油，供您根据个人喜好调味。|
3、店名：坚记面食店
地址：长寿东路299-303号
营业时间：06:30-20:00
人气菜品：炸酱牛腩捞长寿伊府面
评价：这家餐厅虽然是一家开了几十年的老店，但是店里的空间不是很大，卫生环境也一般般。尤其在饭点的时候，人们都会涌入这里，所以去晚了可能需要排队。另外，附近的停车也不是很方便，所以建议大家乘坐公共交通工具来。如果你想品尝他们家的招牌炸酱牛腩捞长寿伊府面，大份只需28元，中份只需23元。里面的牛腩和炸酱的份量都很足，咸淡也把握得恰到好处。而且桌子上还有配的辣椒酱，味道也很不错。
4、店名：乐园面店
地址：素社街道前进路53-15
评价：猪手面是招牌！绝对不能错过！里面有三块大大的猪手，富含丰富的骨胶原！入口香味浓郁，却一点也不会觉得腻，非常正宗！我们使用的都是全蛋面，口感弹牙又爽口。鲍鱼仔云吞也是每次必点的一道！云吞饺子都非常实在，而且每一个里面都有一个小小的鲍鱼仔，非常足料！只要是牛腩面，闭上眼睛点都好吃！牛腩肉有着咬劲十足的口感，加上浓郁的牛腩汁和香浓的鱼汤底，味道非常地道！虽然环境比较简陋，都是用不锈钢做的凳子，但是位置常常爆满！
5、店名：亚辉面家
地址：赤岗路一街36-3号
评价：这家店是我在当地朋友的推荐下找到的，听说是他最喜欢的早餐店之一。店里的空间不小，装修也有一些年头了。起初我打算打包回酒店享用，但老板坚持说在店里吃口感最好。他们家的招牌菜是红葱头捞面，几乎每桌都有点。小碗12元，大碗15元的价格也不算贵。我和朋友一起来的，大家都觉得这碗红葱头捞面比上海的葱油拌面更好吃。不仅口感清爽，面条还很脆弹。
6、店名：啊群竹升面馆
地址：东路远安路3-7号自编06铺
评价：这家店是当地朋友推荐的，虽然店面小而且卫生环境一般，有点像典型的苍蝇馆子，但在饭点的时候人气可不少，很多当地的老人都会过来吃。他们的猪肠面有小碗11元和大碗16元两种选择，就猪肠的分量来说，性价比还是相当高的。猪肠处理得很干净，吃起来一点异味都没有，汤底的味道也很鲜美，整体来说非常不错。
7、店名：丽的面家
地址：多宝街道多宝路296-298号(地铁1号线长寿路D出,恒宝广场斜对面)
评价：这家当地知名连锁店，我们来到的这家可能是分店，店内空间宽敞，装修环境也非常好。饭点的时候，人们络绎不绝地来光顾，大部分都是拼桌而坐。这里的招牌菜是正斗鲜虾云吞面，几乎每桌都会点上一份。虽然价格有些高昂，25元一小碗，但是吃起来确实超值。面条Q弹有嚼劲，汤底清澈香浓，云吞皮薄馅足，里面的虾肉也非常鲜美，口感十分紧实。
8、店名：云桂面馆
地址：员村新街3号110铺
评价：这家店可是当地的朋友力荐的哦！听说这是老爷子最爱的地方，已经开了好多年了。店里的空间还挺大的，饭点的时候几乎总是坐满了，大部分都是附近的街坊邻居。他们家的牛腩面只要15块钱一碗，里面的牛腩分量十足，吃起来一点也不柴。不过，要注意的是，口味稍微有点咸。除此之外，其他的菜品都还不错哦。路过的朋友可以试试看哦！
9、店名：汉记面馆
地址：滨江街道南华东路620号(海珠桥脚)
评价：当地出租车司机师傅力荐的一家小店，听说已经经营了多年，并且在他们行业内非常有名。虽然店铺的面积不大，卫生环境一般，属于那种典型的“苍蝇馆子”，但在用餐时间生意确实非常火爆。他们家的云吞面小碗只要12元，大碗只要13元，从分量和价格来看，性价比非常高。云吞的肉馅肥瘦相间，吃起来香味扑鼻，面条的口感也很好。
10、店名：西关恒记面店
地址：文昌北路212号
评价：居民区的小店，听说在这附近挺有名气的，已经开了好多年了。虽然店面不大，卫生环境也一般，但店家的服务态度还是相当不错的哦。他们的招牌菜是上汤猪肠面，小碗只要13元，中碗16元，大碗20元。价格还是比较亲民的呢。猪肠处理得挺干净的，吃起来基本没有异味。不过要注意，口感比较肥厚，个人口味可能不太适应哦。
11、店名：竹林竹升面
地址：龙津西路76号
评价：这家小店可是深受附近居民的喜爱哦！虽然店里的空间不算大，但装修风格别有一番韵味，看得出来已经经营了一段时间了。尤其是在饭点的时候，人气爆棚，有时候需要稍微等一下才能入座。不过不用担心，他们的翻台速度非常快，等待时间也不会太长哦。虽然牛腩捞面不是他们的招牌菜，所以点的人相对较少，可能是因为价格稍微有点高，一份牛腩捞面要26元。但是，牛腩的品质绝对没得说，喜欢吃牛腩的朋友可以去尝尝看哦！
12、店名：华叻强面家
地址：江南中街道紫龙大街24号之9（紫丹阁对面）
评价：这家店是当地的朋友推荐的，她说她身边的朋友几乎都来过这里，而且喜欢这家店的人也不少。店里的空间不大，饭点的时候基本上都坐满了，不过外面也有位置可以坐，所以不用担心等位子的问题。他们的云吞面有小碗15元和大碗18元两个选择，个人觉得分量还是挺足的。云吞皮很薄，吃起来口感也很紧实，汤底的味道很清淡。
13、店名：锋锋云吞面馆
地址：西槎路同德围得雅街18号105铺
评价：这家店是一家开了很多年的老店，虽然店里的空间不大，卫生环境也一般般，但在饭点的时候，里里外外都坐满了人，生意确实是非常不错的。他们家的牛腩捞面每份只需19块钱，里面的牛腩大块又软嫩，不会松散，搭配上劲道的面条，味道真的非常棒。而且他们家的酱汁比其他店家要浓稠一些，我有个同行的朋友吃过很多牛腩面，觉得他们家的是最好吃的。
14、店名：才福面家
地址：德政中路238号
评价：这家店是当地的出租车司机师傅推荐的，听说已经开了很多年了。虽然店里的空间不算特别大，但装修环境还是很不错的，尤其在饭点的时候人也非常多。他们家的招牌菜是炸酱捞伊面，非常受欢迎。一上桌就能闻到浓郁的炸酱香味，调味也很咸淡适中。虽然面条看起来粗粗的，但吃起来口感很松软，非常独特。
15、店名：传统云吞面
地址：大江苑翠竹路38号
评价：这家宝藏小店是当地朋友推荐的，听说已经开了至少二十年了。店里的空间虽然不大，卫生环境看起来也一般般。饭点的时候，来吃面的大部分都是本地人，而且很多人都是常客呢。他们的猪手面有小碗和大碗两种，小碗只要14元，大碗只要16元。就猪手的肉量而言，这个价格性价比还是挺高的。而且猪手卤得软烂入味，就算是我这种平时不怎么吃猪手的人，也觉得很不错呢。
16、店名：麦奀云吞面世家(中粤大厦店)
地址：农林街道中山二路28号首层
评价：麦奀的云吞面是典型的港式风格。云吞是招牌纯虾馅云吞，每一颗都饱满而且有着漂亮的“金鱼尾”。金黄色的面条口感爽滑，汤底十分鲜浓。在匙羹上倒一点标配的浙醋，蘸取面条食用，可以去除面中微微的碱水味，让口感更加出色。除了云吞面，还有一道招牌菜虾籽捞面。煮好的银丝面刷上香喷喷的猪油，再加入上等的蚝油和焙河虾籽，一碟咸香鲜甜的虾籽捞面就做好了。虾籽捞面上桌后，用筷子快速捞一捞，一口下去回味无穷。
广州的这16家老字号面馆，每家都有着独特的魅力和传奇故事。不管你是想品尝传统的云吞面，还是尝试一些别具一格的面食，这些面馆都能满足你的口腹之欲。让我们一起来探索这些美味的面馆吧，畅享一场味蕾的盛宴。
