春茶季随想:荒野白茶的采摘,难在哪里?

白茶大课堂 2023-03-27 08:43:06

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《1》

野性突出,汤感劲道的荒野白茶,很多资深老茶饕爱喝。

但很多茶客有所不知,荒野白茶来之不易。

春茶季在采茶时,荒野茶的采摘难度,远比台地茶、抛荒茶要难。

耗时间、耗人力、耗成本。

将同样的时间留下来去采普通白茶,起码能多采好几斤茶青。

话说,荒野白茶为什么这么难采呢?

《2》

一、路程远。

荒野茶树分布在远离人烟的深山。

那些用镜头扫一圈,能拍摄到电线杆的荒野茶树,显然没那么“荒”,没那么“野”。

生长在荒郊野外环境的荒野茶树,意味着开车没法达到。

采茶时,要走长长一段山路,才能达到目的地。

且,采下来的茶青,以及采茶工具、进山的工具、随身携带的热水与干粮等,都要靠人力背负。

《3》

二、分布零散。

荒野茶树身上,看不出半点人工种植痕迹。

零零散散,东倒西歪,实属常态。

但这种东边一处,西边又一处。

好不容易找到地方,刚采没多久,就采完了一片。

紧接下来,又要像游击战那样。

转移阵地,继续行进,赶往下一片。

这种零零散散分布的荒野茶树,采起来可比人工成片种植的茶园费时间。

光是花在路上的时间就不少。

《4》

三、山路崎岖难行。

鲁迅先生有一句名言。

世界上本没有路,走的人多了,也就成了路。

而通往荒野茶园的路,人烟稀少,杂草丛生。

如果不是熟悉本地山路的人,压根找不到。

即便是本地村民带路进山采茶,也要拿上木棍,带上锄荒的工具,才能在最前面顺利开路。

走过一片杂草灌木旺盛的荒地时,有户外经验的人都知道,最好是提前打草惊蛇一番。

穿着长袖长裤,穿上鞋底能防滑的鞋子,才能顺利走山路。

《5》

四、荒野茶树没有修剪。

没有经过修剪的荒野茶树,树冠处于自由生长状态。

茶树在自然天性促使下,不断长高、生高。

从而与周围的灌木杂木争夺采光权,在自然环境下,竞争阳光、雨露、土壤养分等,才能存活下。

这就给采茶过程带来难度。

原本,没有经历修剪与人工管理的荒野茶,发芽密集就不如种在茶园子的茶树(台地茶等)。

另外很多生长在高处的树枝,采茶时光靠踮起脚尖,压根够不着。

稍微低一些的地方,还能勉强使用压枝采。

再高一点的树梢,就要搭上梯子,才能顺利采茶了。

由于采茶是一件纯户外工作,蚊虫干扰、树枝划破皮肤、风吹日晒雨淋、忍受饥饿等,都是常事。

原本上,采茶就并不容易。

而采荒野茶的难度,更是比普通白茶倍增。

一杯香茶的背后,点点滴滴皆辛苦!

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