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《1》
“罐装茶叶是不是普遍这样的行业内幕，上面放的都是好茶叶，底下的茶叶大多数碎的，香气滋味远不如上面好喝……”
这是之前收到的一段留言。
正当我们还在纳闷于，对方为什么会有这样的想法时。
他进一步解释，自己买茶时，试了很多次，都遇到了类似情况。
最近的一次是，半年前买了一罐2022一级白牡丹。
那罐茶刚买回来那几天，趁着兴头，泡开试喝了好几次，香气滋味肯定是没问题的。
茶香馥郁，花香闻着也很明显。
茶味清甜鲜爽，稠润爽口，回甘快。
但拆开之后，陆陆续续喝了好几个月。
发现到最后，还是没能逃过“罐底茶”的规律。剩下在最后的茶，梗叶分离，叶片破碎，完整度不高。
除了碎茶占比增多外，茶香也基本变淡。
香气淡，微不可闻，连茶味喝入口也不再爽口。
对比下来，从干茶品相，再到香气滋味等品质表现，全方位发生180度大转弯。
为此，很难不让人怀疑，这是不是同一批料？
是不是罐装茶叶里，默认都是上层才放好茶，底下填充的全是边角料？
《2》
按个人想法，这种故意掺假、掺次品的概率不多。
正规茶商，肯定不会这么做。
至于说，为什么明明是同一罐白茶，一前一后的差距这么大？
其实，箱底茶、罐底茶本身就偏碎。
茶叶属于易碎品，易折易裂，搬运时不小心磕碰，都会导致碎茶损耗。
同一罐白茶散茶，为啥刚打开时，表面茶叶大多是完好的，而底部碎茶偏多，这主要是重力影响。
叶片断裂，四分五散的碎茶，体积小，会自动沉底。
再加上，日常打开茶叶罐，取茶抓出干茶时，难免会造成正常损耗。
类似吃蛋卷、吃酥饼，吃到最后，饼渣碎屑居多，也是在所难免！
《3》
另一方面，铁罐包装的茶叶，密封性有限。
罐装白茶，拆封后推荐3-5个月内饮用。
存放时间太久，存在跑气变味嫌疑。
因为平日取茶冲泡饮用，每次打开，罐内的茶叶就要受到打扰。
取茶期间，罐口敞口暴露在外，里面的干茶容易受到外界水汽、气味干扰。
多次取茶积累下来，量变引起质变。
剩在罐底的茶，轻则跑气，重则受潮变味。
论起茶汤风味，肯定没有原本刚刚拆封泡茶时那么好。
个中道理，就像吃炒菜。
新鲜出炉，刚从炒锅里装碟，摆上餐桌的菜品，香喷喷的，风味最佳。
放了一段时间，桌上的菜都放凉了还没开席，肯定不如现炒的滋味好！
《4》
为了解决这个问题，个人觉得，存茶要区分大包装与小包装。
大包装的茶，用大箱暂时封存，平日不要频繁开箱。
日常需要喝的茶，可以用铁罐、密封袋少量分装。
注意了，分装量要参考个人平日饮茶所需。
买入罐装茶叶，打算平日时不时打开出来泡茶饮用时，单罐茶最好在三两（150克）以内。
以便拆封后能尽早喝完，香气滋味更好！
如果满满一个大罐子里，直接放了一斤500克散茶。
盖碗冲泡白茶，一次放5克干茶。
按一天喝一泡茶的频率来计算，等过了一年半载，同一个茶叶罐反复打开又合上。
分分合合接近四五百个回合，茶香大量飘散。
剩余在罐底的茶叶，存茶情况岌岌可危！
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