野外的蘑菇有许多“用处”,就算不能吃的毒蘑菇也一样

夏凤凰壹 2024-05-13 21:01:09

真菌能告诉你它偏爱的栖息地伙伴。如果我让你想象一个毒野蘑菇,你很有可能会想到蛤蟆菌(Amanita muscaria),它长着标志性的红菌伞和白色斑点,经常出现在童话故事中。蛤蟆菌生长在酸性林地中,它的出现是附近长着桦树的可靠线索。采菌人通常反其道而行之,利用树木来寻找他们的目标,但无论我们找寻哪个,这种逻辑都适用。

值得多说两句的是,这种特殊的真菌可以与众多实用的线索结合起来运用在你的徒步之旅当中。想象一下,你正穿过一片林地,突然间你发现了一丛蛤蟆菌。一般的徒步者可能会想“啊,真漂亮”,但我希望这本书的读者会萌生出这样的想法:“桦树在哪里呢?啊,它们在那儿呢。桦树是移生于此的植物。我估计已经到了老林地的边缘,现在正进入一片年轻的林地。我敢打赌,我很快就会到达树林的边缘,见到原野了。”

你可以用这种类似方式从数百种真菌中找到指示周围树木种类的线索,而树本身能确定有关景观的细节。淡紫乳菇(Lactarius lilacinus)意味着附近有桤木,你能发现它们一起生长在水边。有些真菌能直接告诉你此地环境潮湿,如荷顿氏疣柄牛肝菌(Leccinum holopus)和刺孢蜡蘑(Laccaria tortilis)。槭斑痣盘菌(Rhytisma acerinum)很容易认,桐叶槭树叶上的黑点就是它。它对二氧化硫非常敏感,因此它能体现空气新鲜程度:斑点越多,空气就越干净。

毛头鬼伞(Coprinus comatus)也叫“鸡腿菇”,也是一种根据名称就很容易辨别的物种,无论哪个名字都可以。它的菌盖像是由一层一层的白色波浪组成,当它的孢子被雨水冲下来时,就像黑色的墨水往下流。这种鬼伞是土壤被人类翻动过的线索。

许多真菌能提供动物活动的线索,还能告诉你活动的大概时间。点孔座壳真菌(Poronia punctata)生长在马的粪便上,而长着黑色孢子的小小的斑褶菇(Panaeolus)、有致幻效果的古巴裸盖菇(Psilocybe cubensis)生长在牛粪上。如果你用蘑菇来追踪人类或野兽的足迹,那么你肯定会喜欢黑红菇(Russula nigricans),它在被割伤或擦伤13分钟后就会变红,再过15分钟就会变黑。

有一些真菌能表明此地发生过火灾,波状根盘菌(Rhizina undulata)的英文俗名叫pine firefungus(意为松树火菌),高原鳞伞(Pholiota highlandensis)的英文俗名叫bonfire scalycap(意为篝火鳞伞),从它们的名字你就能看出其与火的关系了。灰树花菌(Grifola frondosa)会在遭过雷击的橡树根部茁壮成长。

也许花时间了解如何阅读真菌的最大动力来自它们名字的美感,以及它们提供的怪异线索。长根滑锈伞(Hebeloma radicosum)英文俗名为rooting poisonpie,直译为“长根的毒馅饼”,它生长在地下动物的排泄物或腐烂的小动物上面。

地 衣

在真菌或藻类不能单独生长的地方,演化的力量创造出了一种美丽的伙伴关系,也就是我们所说的地衣。它们组成了你在徒步时可能发现的最易被低估的生命体,几个世纪以来一直没有得到重视。甚至伟大的植物学家卡尔·林奈也把它们称为rustici pauperrimi,意思是“自然界中的小可怜”。地衣的英文lichen来源于希腊语,意思是爆发、疣子或麻风病。

从许多角度讲,地衣是很漂亮的,为最单调的地方和最贫瘠的环境增添了色彩。它们可以忍受比大多数植物的生存环境低五十多度的温度,也可以在任何生物都不敢想象的高海拔地区生存。它们也很实用:地衣可以作为食物、毒药、防腐材料和染料——没有它们,哈里斯花呢就不一样了。最重要的是,由于它们不会随着季节的变化而消失,因此一年到头你都可以对它们进行研究。

摘自《消逝的艺术:如何读懂大自然的迹象》

〔英国〕特里斯坦·古利 著

丁将 译

世界图书出版公司 凤凰壹力

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作者简介

特里斯坦·古利,英国作家、航海家、探险家。他热衷于户外探险活动以及研究自然界的迹象,被人们称为“自然界的福尔摩斯”。他曾率领团队在五大洲开展探险活动,在世界上最偏远的地区与鲜为人知的神秘土著共处。同时,他也是屡次获得大奖的畅销书作者,著有《自然导航》《水的密码》《天气的秘密世界》等多部自然观察类图书。

译者简介

丁将,本科毕业于复旦大学生命科学学院,中国人民大学金融硕士,科普、科幻类图书译者。曾译有《鱼什么都知道》《我们为什么上瘾》《阿瑟·克拉克科幻短篇全集》等作品。

内容简介

这是一本利用户外线索辨别方向、预测天气、寻找水源、追踪动物的实用徒步指南。作者在本书中为读者分享了诸多观察和解读自然的技巧与心得。这些技巧与心得是他二十多年来行走在世界各地,通过观察自然现象所积累的知识与经验。无论漫步在乡村还是城市,行走在海边还是山地,只要你善于观察,掌握解读自然的技巧,太阳、月亮、星星、云朵、土地、植物、动物等,都会变得更加有趣!

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