麻阳苗族自治县，位于湖南西部，全县森林覆盖率达77.9％，是世界长寿之乡，更是赫赫有名的“中国冰糖橙之乡”。
2005年，袁隆平院士品尝改良后的麻阳冰糖橙后亲笔题词:“中国冰糖橙之最——湖南麻阳”。
在麻阳县岩门镇，有一家与众不同的家庭农场——金豆豆果园。11月，正值麻阳的冰糖橙采摘季，王春霞和家人日夜忙碌，只为挑选最优质的果实寄给客户。
王春霞说，每到丰收季，自家的冰糖橙都是脱销的，供不应求。她甚至开玩笑：“我也不喜欢做太多的宣传，怕没有足够的好果子。”
金豆豆果园的橙子，只要品尝过的人，都会赞叹那一份味道——“好像是冰糖的甜味”“沁人灵魂的清香”“忘不掉”
如何闯出一片属于家庭农场的天地？麻阳冰糖橙怎么种才能成为爆款？销路在哪？
在2024麻阳冰糖橙采摘季上，农参专访了金豆豆果园家庭农场的负责人王春霞，她的故事是千千万万家庭农场的缩影，也是中国新农人的梦想样板。
寻找“舌头能发言的橙子”
王春霞是土生土长的苗族人，从小在大山里成长，她对山有着别样的感情。结婚以后，她与丈夫一起从事柑橘种植事业。
“以前山里的人太苦了，农民太累了。”王春霞发自内心地理解每一位辛勤的农民，“我们这一代人是幸福的，能够享受到党和国家这么多支持政策，给我们修缮了这么多的设施。”
经过多年的打拼，王春霞的金豆豆农场已经成为麻阳当地和周边小有名气的生态农场，今年的冰糖橙依旧是自家不够卖，王春霞按照标准联合周边种植橙子的农户一起销售。果园种植面积200亩，亩产4000斤，冰糖橙年产量达100多万斤，销售额达200余万元，带动周边50余户农户就业致富。
“一箱10斤装，我们分为3个等级，中小果（55mm—60mm）48元，中大果（60mm—65mm）75元，大果（65mm—70mm）88元。还有精品礼盒108元16个，属于高端品质。”
从早到晚，白天摘果子，晚上发快递。王春霞忙得不亦乐乎，脸上总是洋溢着幸福的笑容。
“褚橙、赣南脐橙、爱媛果冻橙……现在市场上的柑橘类产品的竞争太激烈了，金豆豆是怎么打出自身品牌的？”
王春霞的回答有些抽象：“其实消费者想吃的橙子，应该是一种‘舌头能发言的橙子’，就是一吃下去就非常喜欢，就好像能够触碰到灵魂。”
然而，舌头能发言、能触碰到灵魂的冰糖橙又在哪呢？
品种改良，一次绝处逢生
王春霞遇见这颗“舌头能发言的橙子”，还要从她的低谷开始讲起。当时的她二十出头，初为人母，那年正赶上丰年，橙子收购价只有1毛多。
“那时候我刚结婚，还盼着能够靠着果子钱给家里盖栋楼房，或者是来还清买地皮的债，结果是连小孩子的奶粉钱都没有。果子几乎都要倒掉了，都没人要。”
为了能够补贴家用，王春霞不得不硬着头皮外出摆摊卖橙。从那时起，她就已经开始了对柑橘市场的观察，并逐渐在心里形成了对“舌头能发言的橙子”的模糊概念。
“我就在观察人们喜欢吃什么样的橙子，拿起这个橙子会先关注什么。比如橙子要皮薄、要有水分，而且还不喜欢吃酸的。”
一天，冷风萧瑟中，王春霞热心地邀请一位等公交车的大哥来自己的摊位上避寒，并与他聊了起来。
“他就问我，这么冷的天，你又带着孩子，怎么还在这里摆摊啊。我说家里的椪柑卖不掉，不值钱。”
这位大哥却说：“我家的橙子都是几块钱一斤，从来不愁卖。”
王春霞瞬间眼睛亮了起来，她不断追问到底什么品种能这么受欢迎。“我就跟他讲，以后我发财了一定不会忘记你的！”
被她的真诚打动，第二天，大哥毫不吝啬地从家中带来了三个果子，王春霞品尝后，即刻心花怒放，这不就是自己一直在心中构思的那个“舌头能发言的橙子”嘛！
回到家后，王春霞给丈夫和家人都说了改品种的想法，在家人的支持下，她将滞销的椪柑砍掉，换成了新品种锦秀冰糖橙。
“当时还有不少人嘲笑过我，因为第二年的椪柑的价格又涨上来了，认为我亏了。”王春霞却不以为然，“我就跟他们说，人们现在对橙子的喜好已经变化了，需要体验新的品种，未来椪柑的市场价格肯定比不上新品种。”
王春霞坚信，自己看到的比别人更长远。而这次品种改良，也成功将她带出了绝境。
成就经典，需要100%的心血
“新橙子到底是什么味？怎么种出来的？”聊到这里，我们已经迫不及待想知道，金豆豆农场的冰糖橙究竟怎么个好吃法？
王春霞指出了几点：“锦秀冰糖橙的特色就是化渣好、水分足、纯甜没有酸度。”
锦秀冰糖橙
“锦秀”是从普通冰糖橙芽变中选育出的冰糖橙新品种，2007年开始在麻阳发现并培育，经过湖南农业大学、麻阳苗族自治县柑桔产业化办公室和麻阳苗族自治县农业农村局合作9年的扩繁研究，成功培育出具有柔软多汁、口感一致的冰糖橙新品种，并入选了2021中国农业农村重大新产品名单。
选拔出优质的品种，还要有配套的种植和管理技术才能实现最终的口感。王春霞说，要想展现果子的魅力，这是需要付出100%的心血的。
“我们这里本来就是‘中国冰糖橙之乡’，是富硒带，山上阳光好、土壤好，具备天然的优势。在这种条件下，只要能够按照生态化的标准去种植，这个果子的口感就会展现得淋漓尽致了。”
每一天，王春霞都不遗余力地照看着自己的果园。为了让大家能够直接地看到种植过程，她还会按时在抖音上直播生产的过程，如何除草、如何施肥，果园的一切都通过手机传送到消费者眼前，就好像这是自家的后花园。
“我对品质的把控是很严格的，我的一箱果子里面，不会出现参差不齐的坏果、小果，都是符合标准的，精挑细选的果实。”
不仅认真规范自身的生产，王春霞收购周边种植户的冰糖橙一样有着严格的标准。必须像金豆豆农场一样实行人工除草，施有机肥料，只有优质的果实才能进入她的渠道。
目前，金豆豆农场种植的麻阳锦秀冰糖橙，已经通过了农业农村部质量安全中心的全程质量控制技术体系（CAQS-GAP）规范，并且作为绿色食品A级产品，入选麻阳区域公用品牌“长寿硒品”。
这种细致、诚信、实干的精神，注定了金豆豆农场是一个不平凡的存在。
安全、透明、温暖，就能抓住你的客户
王春霞介绍，农场里的橙子大部分都是通过微信渠道销售出去的，同时，线下社区团购、抖音直播等渠道也已经形成了稳定的客流。
如何寻找到客流、打开市场，也是众多家庭农场面临的困境。王春霞笑了笑，说：“我以前在深圳做过采购业务员，我知道卖产品是需要业务员去推广的，所以我就把自家的果园当成是一个公司来经营，我来当业务员。”
锦秀冰糖橙刚结果的那年，王春霞带着几百斤的橙子奔走在大街小巷。一位大姐品尝过后决定买几斤，王春霞却说，我不卖。
“我跟她说，你要买最少也要买一箱，因为首先箱子上有我写的品种介绍，有农场的联系方式。其次，散卖就会被当成地摊货，人家就觉的你的东西不值钱，地摊货是没有定价权的。”
从改品种开始，王春霞就在思考——如何获得定价权？如何不再受制于市场的低价困扰？她最终明白，在品种和品质已经有保障的情况下，就要掌握市场的主动权，与大宗产品区分开。
“一箱是40斤，一般一个家庭是吃不完的，那他如果觉得好吃，就一定会送给自己的亲戚朋友，这也是一种传播。”
果不其然，一周后这位大姐就给农场打来电话，说当地的居民都想团购这种橙子，询问要多少斤才给送货。
就这样，从一个消费者的舌头开始，王春霞的橙子成功获得了大家的认可。团购的数量从几百斤到了几千斤，每天都有1-2车的橙子送往千家万户。
王春霞对客户维护的看法朴实简单，她认真对待每一个订单，想要什么特点的橙子，都可以在微信上直接联系她，为顾客独家定制，从不怕麻烦。
“每一个客户在我心里都是非常珍贵的，大家对我的信任来之不易，所以我也把最好的品质送给客户。”
透明化、安全感、温暖感，金豆豆在顾客心中的好印象成就了品牌的底色。
豆豆团队，守护生态农业
为了更好地带动周边的家庭农场，一起从事橙子的产业升级，王春霞还成立了“豆豆团队”。联合麻阳其他的家庭农场，不仅进行种植技术的交流，还致力于带动和引领农业绿色产业在当地的发展。
豆豆团队成员
“我非常希望能够用自己的一份力量去改善农产品的品质。让更多的人吃到健康、美味的冰糖橙，也享受到来自山里的美好生态，体验苗寨的民族风情。”
随着金豆豆农场的日益壮大，喜欢金豆豆农场的客户都能来到这里三五小聚，品尝甜美的果实，体会自然和温暖。
一个愿景——品种改良——成就经典——温暖千家万户。王春霞和她的“豆豆团队”正逐步将生态果园家庭农场推向一个新的高度。
