江苏十大名酒：除五粮液以外，你能认出几款？尝过4款是老江苏人
酒文化也成为当时社会生活中不可或缺的一部分。江苏的白酒酿造传统同样历史悠久，根据历史文献记载，唐代洋河镇就已是著名的产酒之地，其酒香四溢，声名远播。
明清年间，随着酿酒工艺的不断发展，江苏白酒步入了发展的高峰期。晋商将汾酒的传统酿造方法引入江南地区，与本地技法相结合，催生了一系列知名佳酿，如洋河大曲、双沟大曲等，这些酒不仅在国内享有盛誉，还远销海外，成为中国文化的瑰宝之一。
现在，我想和大家分享一下江苏人钟爱的一些美酒：
1. 洋河大曲
它始于两汉，兴于唐宋，明清时期达到鼎盛。清朝时，洋河大曲因其卓越品质而闻名江淮，被誉为“福泉酒海清香美，味占江南第一家”，并成为皇室贡品。洋河大曲以“甜、绵、软、净、香”的独特风格著称，香气清雅，入口甘甜，口感细腻悠长，余味回甘。
2. 双沟
商周那会儿，双沟这块地儿，就已经是制曲酿酒、买卖酒的好地方了。到了明清，双沟酒的名声那是响当当的。这酒看起来清亮透明，喝起来浓香扑鼻，味道又甜又绵，回味还特长。香气、味道、回味，都一绝！
3. 今世缘酒
今世缘酒以其精美的包装设计吸引了众多消费者的目光，当然口感也很出色，喝一口就知道，酒体厚实，香气扑鼻。酒看起来清亮透明，外包装跟水晶似的。一入口，那粮食和花果的味道就涌上来了，一层接一层，味道好得让人喝完还想再喝，比起典型的江淮风味，这个酒多了一点厚度和酱酒的那种香醇感。
4. 五醍浆
这款酒的历史可以追溯到清朝乾隆年间（公元1758年左右）。据记载，当时山西杏花村的李氏父子发现了滨海八滩镇水质优良，便用此水酿造出了独特的美酒。后来，阜宁举人周圣傅将其改名为“五醍浆”。五醍浆酒，因甘美如醍醐灌顶而得名，与双沟、汤沟、高沟、洋河并称为“江苏五大名酒”，享誉中外。五醍浆的特点是窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长，饮后不渴。
5. 梅兰春酒
梅兰春酒的名字来源于京剧大师梅兰芳的故乡泰州，以独特的芝麻香型闻名，这种香味既非酱香的厚重，也非清香的淡雅，而是别具一格的“芝麻炒过快糊”的香味，给人强烈的味觉冲击，被业内誉为“江苏茅台”。
6. 惠泉酒
惠泉酒起源于元代，最初是以无锡惠山二泉水和优质糯米为原料酿造而成的糯米酒。明代以来，惠泉酒名声大噪，清代初期更成为进献给皇家的贡品。惠泉酒口感温雅柔和、甘爽上口，轻抿一口就能感受到酒质的协调与柔和，带来清爽冰凉的感受，余味悠长。
7. 沛公酒
沛公酒得名于汉高祖刘邦，因其衣锦还乡宴请家乡父老时闻名。这款酒色清透明，芳香浓郁，绵甜净爽，回味悠久，特别是其中的芝麻香型为其增添了独特魅力，使其在众多白酒中脱颖而出。
8. 琼花露酒
琼花露酒的历史可以追溯到宋代，它选用扬州平山堂大明寺的泉水与琼花中的露珠为原料，因此得名。这款酒香气复杂且优雅，既有花香、果香的新鲜感，又有麦香、酒香的醇厚感，多种香气交织形成独特风味，同时注重酒体平衡和谐，甜度、酸度和酒精度完美结合，入口顺滑如丝，令人回味无穷。
江苏的这些美酒，每一款都承载着深厚的文化底蕴和独特的地方特色。无论是自饮还是分享给朋友，都能让人感受到那份来自古老酿酒技艺的魅力。希望你能找到自己喜爱的那一款，细细品味其中的故事与味道。
每一款酒背后都有着动人的故事，这些美酒的背后是一段珍贵的历史，也是在时间中沉淀出来的独有风味。其实各个地方都有属于自己的特色美酒，如果你还想探索更多不同的白酒风味，不妨试试下面这两款口粮酒，看看它们是否也打动了你的味蕾。
国康1935
这款来自贵州仁怀的酱香型白酒，虽然名字可能不太为人所熟知，但它的出身可不简单。是仁怀一家30多年的老酒厂酿造而来，是一款正宗的大曲固态坤沙法酿制的酱香酒。这酒厂对酒的品质要求很高。不光在选料和做工上讲究，还专门把茅台酒厂以前的大师傅范应华老先生给请来了。老先生全程盯着，用茅台的那一套高标准来酿酒，所以这酒酱香味儿醇厚，一喝就知道是好东西。
为了更加正宗的茅香风味，酒厂在勾调的时候选用10年以上的老陈酒，使得酒体更加醇厚。他们使用古老的12987酿造法，并精选仁怀当地的优质红缨子高粱进行酿造，这使得南国康1935拥有非常突出的陈香味和酱香老酒的韵味，深受消费者喜爱。
一打开那白酒瓶子，那股子陈年老酒的香味儿直往鼻子里钻，喝上一口，焦香和陈香混在一起，那味儿是真的很正宗了。要是你没听过这酒，也不稀奇，因为这酒厂啊，一门心思全在酿酒上，广告啥的都不咋做。可喝过的人，没有一个不说好的，这么多年下来，好名声都传开了。
黄盖玻汾
这款是真正的低价纯粮酒里的佼佼者，名气火到全国，连好多大牌白酒都被它比下去了，成了不少老酒客的心头宝，也是咱们日常喝酒的常用款。尽管价格通常只需50元左右，但其口感却异常柔和顺滑，带有一丝甜意。与家人围坐在一起，共享几杯这样的美酒，那种温馨的感觉真是无与伦比！
感谢大家的支持，希望你们也能尝试一下这些独特而美味的白酒，体验其中蕴含的文化和历史。
