丨本文由小陈茶事原创

丨首发于大鱼号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

早晨，阳光透过窗帘的缝隙，悄悄地照射进了房间。

在被窝里舒适地翻了个身，眯着眼睛迎接那柔和的光线，渐渐地从睡梦中醒来。

打个哈欠，慵懒地伸个懒腰，感觉浑身的筋骨都舒展开了。

新的一天，悠闲的时光也就此拉开了序幕。

在这样的早晨，泡一杯茶成了许多人的习惯。

好多人都喜欢在这宁静的清晨，慢悠悠地走到茶柜前，精心挑选出自己最爱的茶叶。

然后，不紧不慢地泡上一杯，静静享受那份只属于早晨的时光。

当然，有的人泡茶挺随意的，随手从茶罐里抓一把茶叶，就像抓一把小零食般随意，然后“哗啦”一声将茶叶扔进壶里，再倒上热气腾腾的水，一壶茶就这么简单又迅速地泡好了。

这泡茶的过程简单、方便，他们也不挑剔，一壶茶能喝上一整天，等喝完了就再加点水，接着喝。

但你知道吗？

这种看似随意的泡茶方式，其实不太健康。

《2》

一壶茶泡太久，容易泡浓，泡苦。

要知道，如果茶叶在水中泡得太久，就好比煮过了头的蔬菜，不仅颜色和营养会流失，味道也会大打折扣。

茶叶与水的亲密接触，是释放茶叶中香气和味道，但这个过程需要细心控制。

茶叶在水中慢慢展开，释放出咖啡碱和茶多酚等内含物质，这些成分是茶汤味道的主要来源。

适量的咖啡碱和茶多酚能带来茶的鲜爽，但一旦过量，就会让茶汤变得苦涩。

喝茶，尤其是浓茶，有时候就像吃辣椒，不是每个人都能享受那种刺激。

浓茶，喝起来又苦又涩，跟白茶本来应该有的清新甘甜完全不是一回事。

如果在晚上喝了一大杯浓茶，可能会发现躺在床上翻来覆去，眼睛瞪得像铜铃，就是睡不着。

这是因为浓茶里的咖啡碱太多了，它能让你精神百倍，也能让你晚上变成夜猫子。

再说说胃，如果胃本来就有点娇气，再喝上一杯浓茶，那感觉就像是在胃里放了个小炸弹，让你的胃不舒服。

浓茶中的高浓度咖啡碱和茶多酚会刺激胃黏膜。

长期这样，胃的问题可能就会越来越严重。

对于那些有痛风的朋友，浓茶更是个坏消息。

浓茶里的咖啡碱会让痛风的症状变得更糟糕，让关节痛得更厉害。

而且，喝浓茶会尝不到好茶的真正味道。

白茶本来是清香甜美的，但在浓茶里，这些好味道都被苦涩味盖住了。

把好茶泡浓，那简直就是浪费。

《3》

一壶茶泡太久，香气会变得寡淡。

茶的香气，如同一首经典老歌，余音绕梁，让人回味无穷。

每当打开一包新茶，那股清新的香气就像是春天的微风，轻轻拂过脸庞，瞬间感到神清气爽。

这香气，仿佛是大自然的馈赠，带着山间云雾的湿润，花果的甜美，让人忍不住深深吸上一口。

泡茶的过程，就像是一场精心准备的仪式。

选用合适的茶具，烧上一壶开水，将茶叶轻轻放入，再缓缓注入热水。

那一刻，茶叶在水中慢慢舒展，释放出迷人的香气。

用盖碗泡茶，更是能将这份香气发挥到极致。

盖碗的独特设计，让茶叶在冲泡后，能散发出更加浓郁而持久的茶香。

然而，这美妙的香气却是十分脆弱的。

如果让一壶茶从早到晚地泡着，那么茶中的香气就会逐渐消散在空气中。

原本层次丰富的香气，会随着时间的流逝而逐渐消散，最后只剩下淡淡的、几乎感觉不到的茶味。

这样的茶，喝起来不仅失去了应有的风味，更别提那种让人陶醉的愉悦感了。

有些人习惯早上泡一壶茶，然后忙碌一整天，直到晚上才回来享用。

但这样的做法，实际上是对这杯茶的不公平。

经过一天的时间，不仅茶汤会变得苦涩，香气也会大大减少，几乎感觉不到。

等到晚上再喝时，这茶早已失去了它最初的风采和魅力。

香气，是茶的灵魂，也是我们喝茶时最不应该错过的部分。

《4》

一壶茶泡太久，茶汤容易变质。

茶叶，特别是白茶，如果泡在水里太久，会发生氧化，这样茶汤的味道和品质就会变差，甚至可能变质。

如果早上起来，泡了一壶香喷喷的茶，喝了几杯，然后因为有急事出门了。

那壶茶就那么放着，从早上放到晚上。

等回来的时候，那茶可能已经变味了，甚至可能不干净了。

在这段时间里，没法确定茶里有没有长细菌，或者有没有其他对身体不好的东西。

这种风险，是没必要去冒。

特别是对于那些肠胃比较敏感的人来说，吃了不卫生的东西，肚子就会不舒服。

喝茶也是一样，如果喝了可能变质的茶，那更是得不偿失。

毕竟，身体是最重要的，为了不浪费一壶茶，结果喝坏了肚子，这笔账怎么算都不划算。

所以，建议大家，如果茶泡了很长时间，最好就不要喝了。

与其冒险喝可能变质的茶，还不如喝杯白开水，至少对身体无害。

而且，还可以把这些茶汤用来浇花，这样也不浪费。

下次再泡茶的时候，记得及时喝，享受那新鲜的茶香和味道。

如果实在喝不完，也不要勉强，可以倒掉，再泡一壶新的。

《5》

喝茶是为了享受，不是为了给自己找麻烦。

然而，有些人却喜欢让一壶茶从早泡到晚，以为这样可以随时喝到热茶。

殊不知，这样做其实是大错特错。

一壶茶如果泡上一整天，不仅茶的香气会逐渐消散，滋味也会变得寡淡无味。

更重要的是，茶水长时间暴露在空气中，容易发生氧化，甚至滋生细菌，对身体健康造成威胁。

所以，对于那些泡了一整天的茶，还是选择不喝为好。

不如重新泡上一壶新鲜的茶，细细品味其中的香气和滋味。

原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。

关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。