大家都知道东北菜分量很足,但是没有见过的可能不知道到底有多足,一位上海小伙子来沈阳的工业大学出差,就因为不听当地人劝,点了两个菜,结果闹笑话了。
小周来这边出差,顿顿吃食堂,吃得有点腻,于是想到学校外面点两个炒菜吃一吃,同事给他推荐了一个二十多年的老店,藏在老小区里面,是附近街坊和大学生们最爱的“社区食堂“。这家店没有什么环境,不脏不乱但是也不明亮,店内就两个阿姨,一个掌勺一个上菜,想吃什么价目表贴在墙上,写在纸上递给阿姨就可以了。因为可以看到后厨,看到蔬菜和肉都是现切现炒,所以吃得也比较放心。
店里都是一些家常菜,都是东北的常见菜,因为是一家清真店,所以没有猪肉,一定要慎点。小周看了看墙上的价目表,价格还挺实惠,基本都是几块钱和十几块钱的价格,他想着荤素搭配合理,于是叫了一个孜然羊肉16元,又叫了一个软炸鲜蘑10元,旁边一位大叔知道他是一个人,告诉他可能吃不完,小周想着才26块钱的菜,怎么可能吃不完,于是信心满满地说自己胃口好。
很快饭菜就端上来了,小周看到两盘菜还以为自己看花眼了,因为分量真的很足。可能因为是小本生意,所以孜然羊肉用的是羊肉卷,但是不影响口感,肉很新鲜而且分量是真的足,孜然的味道没有那么浓郁,吃起来不会觉得腻,里面还有洋葱和胡萝卜可以解腻开胃,有一股吃烧烤羊肉串的感觉,配米饭简直绝了。
软炸鲜蘑是一道经典的东北家常菜,在蘑菇外面裹上面粉油炸,虽然费油不过味道却极好,外皮脆脆的里面的蘑菇鲜嫩爽滑,而且汁水丰盈,酥软而不硬特别香,沾点椒盐就是东北人小时候的那股味道,吃起来油而不腻,这个卖相好看着有食欲,吃起来也特别香甜,就是分量太多太实在,根本吃不完。
这家店的米饭很好吃,粒粒分明,香味十足,配着两道菜真的是吃不腻,小周连吃两碗米饭,这个菜才冻了一半,旁边的大叔脸都笑歪了,笑小周没听他劝,大哥还好心地给小周端来一碗酸辣汤,这个汤里面有鸡蛋有番茄还有香菜,上面还飘着几段辣椒,看着清爽而不腻,酸酸甜甜的喝起来很开胃,热乎乎的喝一碗正好可以暖心暖胃,大叔让小周喝一碗汤解解腻开开胃再吃,小周一瞬间就感受到了东北人的热情和实在,大冷天的真的是特别感动。
当然小周也受教了,表示以后再来的话,肯定是一个菜一碗饭,省的浪费,对此你怎么看呢?喜欢这样的东北菜吗?欢迎在评论区分享讨论!