最近短视频茶艺展示似乎掀起了一股歪风，泡茶的时候嘴里“沸沸沸，斯哈斯哈~”烫的不行，看客们一边被滑稽的表演逗得哈哈大笑，一边评论谁的泡茶技术更烂，谁展茗展的更彻底。

茶艺师一套优美的茶艺展示，（温杯--投茶--注水--洗茶--入海--展茗--归一）；让很多茶友很是羡慕。但是新茶友使用盖碗泡茶时，难免会遇到烫手问题，那么盖碗泡茶怎么不烫手？下面我们了解一下盖碗泡茶，防烫小妙招！

什么是盖碗？

盖碗作为泡茶利器，是不少茶友喝茶的必备工具之一；壶挑茶，而盖碗不挑茶。

盖碗又叫做“三才碗”，小小的盖碗，寓意着“天，地，人”；盖碗泡茶不仅能更好的激发茶香，还会让茶友在泡茶的过程中多思多想，好好的规划未来，向着目标奋斗，天时地利人和，事自然成。

盖碗泡茶有什么好处？

1：利于控制泡茶浓度

用盖碗泡茶可以人为控制泡茶的浓淡程度，比如想喝浓一点闷泡一会再出汤。还可以通过盖碗，盖子与碗之间的缝隙大小来控制出汤的水流大小。

2：便于观察叶底

茶讲究形色味，泡茶使用盖碗，比较利于观赏茶的叶底，闻盖碗的茶香。

3：保温好，适用性广

盖碗泡茶保温性比较好，更容易激发茶香，而且盖碗泡茶不挑茶种，任何茶都比较适合用盖碗来泡，适用性广。

怎么挑选盖碗才能防烫手

盖碗挑选要从：“盖钮，盖深，碗沿，碗身，碗足和底托”这六个方面入手。

①盖钮要选择高度适宜，平凹式凹度刚好可以扣指的盖钮；

②盖深要有一定弧度，要与碗沿合缝；

③碗沿适当撇口，拿握时不容易烫手；

④碗身有弧度，；利于茶叶舒展，激发茶香；

⑤碗足挑选比例协调，适中的碗足（碗足过高，容易翻倒，过低容易烫手）

⑥底托的月心选择一般比碗底大2-3毫米的圆形凹圈，不仅可以安放盖碗，还可以避免盖碗滑落。

用盖碗泡茶手法妙招

1：三指法：是比较常见的实用盖碗泡茶的方式，（食指扣盖，拇指中指包点，盖子留缝隙出汤。）

2：抓碗法：先调整好盖子开口大小，拇指按住盖钮，其他手指贴住盖碗底部的圈足，一只手掌抓住盖碗，盖子的方向朝向自己，碗底背对自己，盖碗垂直过来，即可出汤。（用的比较少，可以更好的防烫，但是需要泡茶一段时间后，有比较好的经验之后尝试用抓碗法。）

盖碗泡茶怎么不烫手？找到一个适合自己的盖碗至关重要。没有完美的盖碗，只有更适合自己的盖碗，然后按照文章中的泡茶手法，天天练习，就不用担心盖碗泡茶烫到手啦！你找到适合自己的盖碗了吗？

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