哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
肉松是以猪肉为原料制作而成的零食，非常常见，但是外面卖的肉松基本都会添加豆粉来降低成本，所以包装上的名字多为肉粉松，纯猪肉做的肉松价格一般会高出很多，其实自己在家做肉松一点也不难，味道也比外面卖得好，最主要的是自己做的肉松安全健康无添加，吃起来放心。
今天我做的肉松是原味的猪肉松，在这个基础上，你可以自己稍微改动一下，在做好的肉松里加上一些海苔碎，就成了好吃的海苔肉松，把猪肉换成鸡肉或者鱼肉，就能做成鸡肉松或者鱼松，过程和调味品上适当调节一下就行了，如果平时自己做过饭的朋友，掌握起来会更加得心应手。
头回生二回巧，怕自己掌握不好的朋友，可以先少做一些试试，成功了一定会爱上，完全就看不上外面卖的肉松了，具体的做法如下，喜欢的朋友可以点赞收藏起来，有空了做来吃。
【自制原味肉松】
用料：猪瘦肉600克，生姜一块，大葱一段，料酒一勺，盐3克，白砂糖40克，食用油35克，蚝油10克，25克酱油。
步骤：
1，猪瘦肉大约600克，切成大块，提前让卖肉的师傅帮忙踢掉筋膜，只留下纯瘦的部分，用里脊肉更好，我觉得这种大块瘦肉做出来的颜色更漂亮。
2，猪肉足够新鲜，我就没有焯水，直接开始煮肉了，如果你买的猪肉不好可以提前焯下水，然后搭配一点葱姜，料酒，中小火煮上30分钟，或者用高压锅压上5分钟，不要煮太烂就行。
3，煮好的猪肉用凉水冲洗降温，然后用手撕成小块，加入盐3克，白砂糖40克，食用油35克，蚝油10克，25克酱油，酱油的用量根据实际情况调整一下，主要是用来上色增味，如果是老抽可以适量减少一些，生抽也可以分次加，加到自己满意的颜色。
4，厨师机换成搅拌桨用，不要用揉面那个钩子，大概2档2分钟，具体的可以根据自己的机器调，不要超过2档最合适。
5，搅好的猪肉明显蓬松了一些，把它们放入烤箱，130度烘烤20分钟，中途大概每隔5分钟翻动一下，让猪肉受热均与，烤箱有热风功能的话记得打开热风，效果更好。
6，把猪肉第二次放到厨师机里面，1档或者2档搅打一两分钟，不同的厨师机力度挡位不同，总之就是抵挡慢慢搅打，看状态即可。
7，打好的猪肉开始有肉松的形状了，再第二次送进烤箱烘烤，这一次温度稍微高一些，大概150烘10分钟，中途还是记得多翻面并打开热风。
8，然后倒回厨师机，进行第三次搅拌，同样是低档大约一两分钟，然后第三次送入烤箱，130度烘烤约十分钟，出炉晾凉就可以装起来了。
小贴士：
自己做的肉松无添加，尽量不要保存太久，我自己放在冰箱里最长放过半个月，只要烘干了应该可以保存更久，但是我家的肉松通常可以很快吃完，建议大家也尽量快点吃完，想吃了再做。
看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。
