高温天气，总是会让人特别难受。这个时候，我们总会选择新鲜的蔬菜瓜果来解暑，于是餐桌上接连会出现丝瓜、苦瓜。但是你知道吗？还有一种食材，既可以清凉解暑，又吃起来又比较清爽过瘾，那就是黄瓜。除了最为常见的凉拌黄瓜，还可以做成美味的凉粉。朋友们，黄瓜凉粉，你会做吗？

黄瓜凉粉，是夏日消暑祛湿的美食，不仅制作简单，口感也是非常清爽，夏天吃上一碗，那是再合适不过了。奈何很多朋友没有掌握技巧，做出来不是不成型，就是颜色不好看。下面我和大家分享具体做法，有需要的朋友，记得动手试一试哦~

【自制黄瓜凉粉的做法】

【食材和用量】

黄瓜————————1根

凉粉————————50克

牛奶————————适量

白糖————————2勺

干净容器——————1个

【具体做法】

1：早上在菜市场，买1根新鲜的黄瓜。最好是选择那种带绿色的，吃起来比较嫩，到时候做出来的凉粉颜色也比较好看。众所周知：新鲜采摘的黄瓜，多少会有些毛刺，因此我们用清水洗干净，顺带刮一刮，到时候切的时候就会很方便了。

2：新鲜的黄瓜，我们把它切成小块状，方便放入榨汁机里面。紧接着，将食材放入机器里，再加入2勺白砂糖，然后一键自动压榨成黄瓜汁水。为了使口感更好一些，我们通常会用干净的筛子，简单过滤一遍，撇去多余的浮沫。

4：准备一个干净的容器，将刚刚煮好的黄瓜凉粉，倒入干净的容器中，后将其放置一旁，静置自然凉却。待温度降下来以后，我们盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟，让其凝固脱模，到时候会有一种冰冰凉凉的口感。

5：成功脱模后，就像是一个大果冻，非常Q弹，我们将其划开成小块，然后放入碗中，加入牛奶搅拌一下，就可以开吃享用了，口感非常清爽，带来前所未有的清凉体验。炎炎夏日，来上一碗冰冰凉凉的黄瓜凉粉，真的是特别舒坦！喜欢的朋友，不妨动手试一试，家人都爱吃！

好了，朋友们！天热，想吃凉粉不用买，用一根黄瓜自己动手做，步骤简单，新手零失败！后面我也会陆续更新美食菜谱，有兴趣的朋友，记得订阅支持下，谢谢大家，我们明天见！