今天聊聊关于学校里的事，可能比较敏感，需要各位看官的保护，也请审核大哥手下留情，请各位不要对号入座哦！

近日，教育部联合国家卫生健康委等四部门印发《营养与健康学校建设指南》，对适应儿童青少年生长发育需要，推动学校营养与健康工作，规范学校营养与健康相关管理行为作出要求。《指南》明确了适用范围，即适用于全日制普通中、小学校营养与健康学校的建设，普通高校、中等职业学校、幼儿园建设营养与健康学校可参照执行，《指南》规定了主要建设内容。

指南摘要

别的都不提，说一下其中关于食品方面的内容，主要包括学校食堂和校外供餐单位要建立健全食品安全管理制度，学校食堂要实施“明厨亮灶”和分餐制度，建立学校相关负责人陪餐制度和家长陪餐制度等内容。还有一个重点是不得设立小卖部！

说起学校内部的小卖部大家应该都不陌生，在以前学校读书的时候课间时间以百米冲刺的速度到小卖部抢一包辣条或者干脆面肯定是很多80和90后的珍贵回忆，那时候为了干脆面里的小卡片我们着实费了不少心思。要是在体育课后来一罐冰镇的汽水，那感觉一个字“爽”。

读高中的时候还没有无烟校园的提法，主要是一些教职工在消费，老一辈的人基本都是老烟枪。有一次班上几个“烟民”不知道是不是刷题刷到脑子短路了，跑到学校超市买了一包烟，刚出门就被教导主任撞个正着，主任直接问一句“咋不买个打火机，来我给你们点上”然后我们就看到了几位爷被主任给弹了脑瓜崩，那场面至今依然记忆犹新，宝贵的回忆啊！

以前我们读书的时候校内的食堂小卖部大多安排的是教职工家属，多少还有点分寸，毕竟那时候上学都是在附近，教职工和自家孩子也在里面消费。后来改革了，讲市场化了，基本就是承包制，经营也更趋“多样化”了，学校小卖部的逼格一下子上升一个档次，外面卖两块的汽水校内卖三块，北京方便面居然收我一块一包（外面七毛），我心里没少碎碎念。

不同学校的食堂风光是不一样的

提到学校食堂我觉得我是有发言权的，因为家里几位亲戚都是教育工作者，同学里也有在各地任教的，教小学到大学的都有，家里也干过餐饮，我自己读书的时候还弄到过一个校内勤工俭学的名额，在学校食堂干过一学期。今天就来先扒一扒学校食堂里的那点事。

可以说这次教育部的《指南》编纂者是有生活经验的，负责人陪餐制度和家长陪餐制的提出直指校园潜规则。之前在学校勤工俭学的时候可能是出于照顾的原因，我被分配了一个比较轻省但是重要的活——给校领导送餐。当时我就知道校领导的工作餐和食堂里完全是一个天一个地，学生餐能顿顿盘鳝吗？人家伙食标准都不一样嘛。不过大学相对中小学而言还是要强不少，毕竟大学生的选择更多。

现在的小学伙食怎么样？关于这个问题我春节专门“采访”了我表弟，一位光荣共和国小学生，我问他在学校都吃什么？他不说话，只是埋头把自己碗里的鸡腿给造光了，和其他的一些家长闲聊地时候他们都反映孩子回家后都拼命造饭，可想而知之在学校的那一餐是多么的不招孩子待见。现在的学生伙食国家是给补贴的，一些学校还会要求家长交伙食费，那些钱都是实实在在发下去的，吃到孩子嘴里咋就变味了，全怪孩子挑食吗？

全怪孩子吗

想要好食堂还是要上好大学

读高中的时候，我们学校干过一件事：禁止家长送餐！为什么？理由是：让学生养成吃苦耐劳的良好习惯，不搞特殊化！你能说什么，他自己都承认学校食堂苦！那时候学校还分教职工食堂和学生食堂，教职工食堂在楼上是小餐厅的形式，所以在学校就有了怪现象——学校领导一边吃着二楼的菜一边教育我们要学会吃苦，学生不能太讲究。我一直以为我们学校的操作已经是地板砖了，后来接触了其他地方的学生才知道我们学校这波在大气层，起码十来块的学生餐里是能看到新鲜肉，学校不容易啊！！！！！

别说学校食堂了，社会上的企业单位里的食堂都有潜规则：领导餐厅和员工餐厅不一样，在一些规模比较大的企业里你会发现领导经常就餐的餐厅就是比其他餐厅做得好些！有上级下来检查的时候食堂会做得更好！所以《指南》要求负责人陪餐我是举双手赞成，要苦可不能光苦孩子和家长，古人讲言传身教，校领导以身作则把那碗饭咽下去才有资格和学生谈节约粮食！！！！！

某工厂工作餐，伙食见良心

在聊学校食堂的时候，有一个容易被人忽视的现实，那就是对于一些困难地区的学生来说，学校里的那一两顿校园餐是他们最重要的营养来源，在这一块国家是有大投入的，别和我扯什么经费不足，国家对于学生的营养摄入是有过明文规定的，经费都是算好的，而且是各级都有承担，如果孩子进嘴的东西有折扣你说是为什么？

除了每天吃的饭，一些学校还会要求家长订购指定的牛奶，和买资料买校服是一样的。每天一盒奶，有没有强健体魄我不知道，只知道那奶不一样。一位在武汉当小学老师的同学刚参加工作的时候跟我说她一个月里有好几拨人来找她，要提供各种教辅资料，什么体育用品，笔墨纸张，服装食品不胜枚举，她们的校长倒是个妙人，这些事一推二六五，不掺合，只抓成绩。面对这种事只能说凭良心了，我同学说过她们班上主要是外来打工者的子女，工薪阶层为主，有的家庭条件并不宽裕，有时为了一套校服收费都能搞出鸡飞狗跳的事，着实心累，作为一个老师她也没有更好的办法，只能机械地完成任务。

说到教辅，不知道各位有没有参加过所谓的各种“竞赛”，我举个例子，作文竞赛，我直接说吧：这是要持续花钱的，以前初中时学校推荐我参加一个什么杯的作文竞赛，听着是好事吧，听老师讲是某出版社主办，一个大公司赞助，只不过设置了前提条件：订购出版社全年的一套丛书！我一听，哎呦家里不差这堆地摊文学啊，《东周列国志》还没读完啊，干嘛花钱买垃圾(而且因为当时国企改革家里条件是很艰难的），所以果断向老师提出我不去了。听明白了吧，除了那种国家教育机构办的正规活动，那些劳什子的狗屁竞赛你都不要去搭理，除非你就是想让孩子换换口味增加阅历。。。。。

德智体美劳样样不简单，都需要投入大量的金钱和时间

除了上面说到的这些“潜规则”，现在提倡“素质教育”，中小学的教学内容添加了一些奇葩的“手工课”。好家伙，没想到我小时候躲过的劫最后还是没逃掉，都记不清有多少次帮小学生折纸捏泥了，关键是这些玩意还都是要指定购买的，买也就买了，家长就当给孩子添个玩具，关键是折腾人。一些内容让小学生做属实是难为人，别说小学生了，大人都搞不定。而且学生之间还会攀比，特别是过节的时候，这个给老师送束花，那个给老师送贺卡，多少精品店都是学生养活的，不送吧，显得你不懂事，送吧，你就得在琢磨送点啥。还好我脸皮厚，从来不给老师送礼。。。。。。

说了这么多，其实也没有别的意思，并不是说这些现象就有多么十恶不赦（不要对号入座啊），只是想表达这些现象是客观存在的，而且事实上并没有什么太好的解决方法，这些也并非我们的独有现象，更不要去扯什么道德人性，无济于事。从古至今教育都不是一件容易的事，更不是一件便宜的事，量力而行吧，希望我们这些成年人能给孩子们留下一个干净光明的未来！！！！！