牛肉加啤酒，炖的酥烂的牛肉中，渗透着啤酒的香气，再搭配洋葱和胡萝卜，口感丰富，比常吃的土豆炖牛肉还好吃，真的太美味啦！
1、准备食材：
（1）主料：啤酒一瓶，牛腩适量，洋葱小半个，胡萝卜半根。
（2）辅料：香叶两三片，黑胡椒粒少许，老抽一小勺，冰糖一块。
2、简单做法：
（1）提前将备好的牛腩清洗干净，切成块儿，然后加水浸泡一两个小时，期间换三遍水。
（2）洋葱与胡萝卜洗净或者去皮之后，切成片或块，备用。
（3）锅热倒油，放入洋葱、胡萝卜，炒出香味，再放入香叶、黑胡椒粒，均匀翻炒。
（4）直到香叶变色，倒入泡好的牛腩，翻炒均匀，等到牛腩变色。
（5）倒入啤酒，少许老抽以及一块冰糖，调到大火，烧开。
（6）最后，烧开后再转到小火，慢慢炖一两个小时，牛腩够软就可以出锅。
因为更喜欢用牛腩做，胖友们也可以试试其他肉类。不过，这个做法感觉有点像啤酒鸡翅，你怎么看呢？
