酸辣藕片
材料：藕，白醋，干辣椒，胡椒，盐，食用油，韭菜
做法：藕削皮去掉两边的藕节，将冲洗干净的藕切成薄片全部切好，冲洗掉表面的藕淀粉放好备用，干辣椒切段，锅中烧油，油热后放入干辣椒，炒至垃圾微微出香味，倒入藕片翻炒一会。倒入白醋加入胡椒粉。加入盐调味，翻炒藕片快熟时，加入切段的韭菜，翻炒均匀即可
番茄豆腐
材料：豆腐，西红柿，油，盐，白糖，香菜，番茄沙，鸡精，蒜，葱
做法：将豆腐切成大丁，用开水焯一下捞出，将面粉、鸡蛋放入碗中调匀，倒入豆腐里，然后取锅上火，先放入少许的花生油烧热，然后将浆匀的豆腐过油捞出，锅内放底油，放入葱、姜末、番茄酱炒出香味，加入糖、盐、料酒、味精、汤勾芡汁，出勺前淋入少许明油即可。
孜然牛肉粒
食材：牛肉、青红椒、洋葱、生姜、料酒、盐、红烧酱油、孜然、水淀粉、蚝油、香油、辣椒粉、白芝麻
做法：牛肉洗净切小丁；青红椒洗净切小圈状；洋葱切小丁；生姜去皮切片、牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然、水淀粉、蚝油、香油，混合均匀，腌制30分钟、锅中放入适量油加热至7成，放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色，盛出、锅中放入少许油加热，放入洋葱碎和生姜片炒至微焦黄色，放入辣椒圈炒出香味、依次放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。
肉片炒时蔬
食材：洋葱，胡萝卜，芹菜，油，姜蒜，三种蔬菜，生抽，盐
做法：洋葱洗净切成丝，胡萝卜切小条，芹菜去老筋也切成适量大小的条状，热油锅，下姜蒜爆香后下肉片炒熟，然后下三种蔬菜丝一起炒匀，断生后加盐调味，少许生抽提鲜即可！
杂锦小炒
食材：腐竹，油、盐、鸡精，红罗卜，蘑菇，蒜苗，芹菜
做法：腐竹和麻笋干先泡好备用，配菜切成小段，红罗卜，蘑菇，蒜苗，芹菜，瘦肉丝，起锅前打些芡将瘦肉和其它配菜炒熟，将瘦肉和其它配菜炒熟
