年夜饭吃什么?一定要试试这个时蔬烤鸡!爆好吃!烤买来的鸡已处理妥当,下料调味,送入烤箱即可。不仅表皮,连鸡身内都可口至极,做到了从里到外的美味。做烤鸡的过程并不复杂,烤制的过程中也不用呆在厨房里,可以在客厅吹着空调看着电视聊着天等烤箱“叮”的一声响,就可以去取盘开吃了!
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家庭版烤鸡做法,味道有点微甜不是那种重口味的,孩子也可以吃,调味料很简单家里都有的,拍张照片分享到朋友圈那都是秒赞!这么有面子又省力的一道菜必须来分享一下!
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1.蔬菜切块,放入盐、油、胡椒粉抓匀腌制20分钟。
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2.鸡清水浸泡去腥后,擦干水分,去掉鸡头、爪子,用剪刀把鸡背部的一条骨头剪掉,使得鸡可以铺平,再把鸡清理干净用厨房纸擦干备用
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3.加入3勺生抽、3勺耗油、1勺老抽、1勺黑胡椒、2勺蜂蜜、1勺辣椒粉,用牙签或是叉子在鸡身上戳出小洞,这样能更有效的吸收,能使整只更入味,放入冰箱冷藏腌制3小时以上
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4.把腌好的三黄鸡和蔬菜放入铺了锡纸的烤盘
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5.放入烤箱中 170°上下火烤60分钟
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6.隔30分钟左右刷一次黄油蜂蜜汁
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7.外脆里嫩,一口还会爆汁,这个神仙做法,你们一定试试哈,全家抢着吃!
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小贴士
1.酱汁调制的时候喜欢的朋友们可以把白砂糖换成蜂蜜,那样酱汁会更加的浓稠一些
2.根据自己家不同烤箱,烤的时间可以相对于调整一些,第一次烤,烤制金黄色就好,第二次要多注意,不然会烤干就不好吃了
3.想知道熟没熟可以用筷子戳一下鸡是否很容易戳透
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