年夜饭的餐桌上，少不了令人垂涎欲滴的美食，今年的年夜饭咱们来点不一样的！最近解锁了一道超有创意的菜品——“鳕鱼什锦脆脆球”，保证让你的家人眼前一亮，赞不绝口！
想象一下，金黄色的酥脆土豆球里，装着鲜嫩的什锦鳕鱼丁，混合着清新的脐橙丁，酸甜咸鲜，四重奏在舌尖上起舞！鳕鱼的细腻与脐橙的鲜甜碰撞，简直是味蕾的豪华SPA！
做法1.鳕鱼丁放入碗中，加入料酒，胡椒粉抓拌腌制10分钟
2.胡萝卜切丁，黄瓜切丁备用
3.土豆空心球下入锅中，炸至金黄色圆球捞出
4.锅中放入少许油，下鳕鱼丁，翻炒至变色
5.再倒入胡萝卜丁+黄瓜丁炒香，加盐、少许白糖调味
6.淋入水淀粉勾芡+脐橙丁翻炒一下
7.土豆球扣出一个洞，把什锦鳕鱼丁和脐橙丁放入球中即可
8.酥酥脆脆的土豆球，滑嫩的鱼肉搭配上新奇士脐橙的清新，整个菜品酸甜适中，不仅提升了整道菜的风味层次，还让餐桌多了几分新年的活泼与创意！
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