香港人对丝袜奶茶这么执着，可能是因为他们心里装满了父辈们靠一杯奶茶打拼的记忆，就像兰芳园百岁老板林木河，当年用一个铜壶闯出名堂，他那份坚持到现在都没变过。
我经常路过中环那条小街，每次看到兰芳园门前排队的人群，就会想起那些关于丝袜奶茶的老故事。林木河从码头工人变成奶茶师傅的故事，总让我觉得香港人真有一股拼劲，那时候他身上一毛钱都没有，还好遇到同乡收留他，让他在码头干活。
船上的水手们会带些茶叶给他，开始他还觉得没什么用，谁知道这些茶叶后来成了宝贝。他把不同的茶叶混在一起煮着喝，发现味道特别香，就这样一点点调配出了自己的配方，这种无心插柳的事情，在香港的街头巷尾经常能听到。
那些年他就拿着铜壶卖奶茶，工厂的女工最喜欢买来喝，她们说这比咖啡好，喝了还能睡得着觉。后来连苦力和上班族都爱上了这个味道，生意越来越好，一个铜壶变成了好几个，直到开了兰芳园这家店。
林木河的妻子帮他缝了个茶袋，用来装茶叶不让它们洒出来，茶袋用久了变成褐色，码头工人说像丝袜一样，丝袜奶茶就这么得了名。这种偶然的命名背后，其实藏着香港人的智慧和创意。
现在每天香港人要喝掉两百五十万杯丝袜奶茶，这个数字让人吃惊，但仔细想想又觉得很自然。奶茶已经融入了香港人的生活，成了这座城市的一部分，就像维多利亚港的夜景一样，是香港的标志。
林木河现在一百岁了，还是每天都要去店里转转，这种坚持让人敬佩。他的儿子说，兰芳园可能是香港唯一一家创办人百岁还在管事的老字号，这种事情在香港也算是一个传奇了。
兰芳园的茶叶配方是个宝贝，从来不让外人碰。他们家的制茶方法也很讲究，光是尖沙咀店就用了八个茶壶在煮茶，时间掌握得特别准，早了会有青涩味，晚了茶就老了。
第二代接班人业哥说，他们不断去不同地方学习泡茶的方法，就是为了把茶味调得更好。有人找化验室检测过他们的奶茶，发现这种煮法确实能把茶叶的味道发挥到最好，喝了也不会不舒服。
这种对细节的坚持不止是在奶茶上，连炸西多士也要把面包先放冰箱，咖喱牛腩要用牛肋骨，这些都是要花很多时间的功夫。有年轻厨师问他们为什么不用现成的材料，业哥说做餐饮就是要对得起客人。
现在兰芳园要交给第三代了，业哥说压力不小，毕竟第一代创造了丝袜奶茶和西多士，第二代也发明了葱油鸡扒捞丁和奶油脆猪仔包，这些都是街坊最爱的味道。
他们最近开始尝试做丝袜奶茶味的手工曲奇，这个主意来得挺突然的，不过卖得很好，很多游客都买来当手信。还有他们一直在卖的咸柠檬，这些零售产品可能是第三代要发展的方向。
很多投资者想和兰芳园合作开分店，但都被婉拒了。他们觉得与其扩张，不如把每一家店都做好，这种态度在现在这个快节奏的社会里显得特别难得。
这家店不只是香港人爱，连内地和海外的游客都专门来喝，有时候要排很长的队。业哥说，这可能是因为多年来香港人一直支持他们，还有媒体的报道和网友的分享，让兰芳园的名气越来越大。
我觉得兰芳园的故事告诉我们，一家小店能走那么远，不只是因为它有好味道，更重要的是它里面装着香港人的精神和回忆。这种感觉，就像每次喝到热腾腾的丝袜奶茶时那种暖暖的感觉一样，说不清楚，但是特别贴心。
有时候走在香港的街上，闻到奶茶的香味，就会觉得这座城市虽然变化很大，但是有些味道永远都不会变，这可能就是香港最迷人的地方。
