阳春三月，建议多喝这6款汤，健脾胃不易犯困，春天精神饱满。

一、三鲜菌菇汤。

三鲜菌菇汤推荐做法：

1、准备食材菌菇、鲜虾、豆腐、鸡蛋、香菇。

2、起锅倒少许油、锅中倒油先煎一个鸡蛋。

3、下入虾仁炒至变色、倒入鸡蛋翻炒均匀、下入菌菇翻炒片刻。

4、菌菇翻炒均匀，加适量的水煮5分钟、放入豆腐煮2分钟，加适量的盐、鸡精翻炒均匀即可。

二、白萝卜牛肉汤。

白萝卜牛肉汤推荐做法：

1、牛肉先切块，再泡水半小时、清洗一下。

2、白萝卜去皮切块，锅中加半锅以上的水，葱段、姜片备好 。

3、大火牛肉冷水下锅、加入适量料酒、大葱段、姜片、煮出浮沫，用勺撇出浮沫。

4、锅中水开转小火加锅盖，焖煮约1小时。

5、牛肉煮1小时大约九成熟，下入萝卜，加入适量盐、胡椒粉，继续加锅盖小火炖煮约30分钟、最后出锅，盛入碗中后撒点葱花或香菜即可。

三、山药肉丸汤。

山药肉丸汤推荐做法：

1、猪肉剁碎、加入淀粉、酱油、葱、姜末、食用油 顺时针搅拌上劲 。

2、锅内倒入少许油炒香姜末、下山药翻炒，加适量清水煮至山药变软 。

3、转小火下肉丸煮至定型，转中火煮至肉丸熟透，加适量盐调味即可。

四、菠菜猪肝汤。

菠菜猪肝汤推荐做法：

1、猪肝放面粉抓洗干净，放姜片适量水浸泡30分钟出血水、洗净。

2、猪肝放适量淀粉、食用油腌制一会，菠菜焯水备用。

3、姜炒香 加入水捞出姜丝煮沸，放入猪肝一会撇去浮沫，放入焯好的菠菜，放盐鸡精，搅拌即可出锅。

五、裙带菜牛肉汤。

裙带菜牛肉汤推荐做法：

1、牛肉加淀粉、食用油、姜片、酱油腌制20分钟。

2、胡萝卜翻炒，加裙带菜翻炒均匀。

3、加水煮开放入肉片、加少许盐煮至所有食材熟透即可。

六、番茄菌菇肉片汤。

番茄菌菇肉片汤推荐做法：

1、肉放淀粉、油 、抓匀腌制15分钟

2、锅中油热番茄炒出汁水 、放入菌菇翻炒。

3、 加水炖煮 下入肉片、炖煮5分钟、放适量的盐、鸡精、搅拌均匀即可。