冬季,咳嗽不要慌!建议要多喝这汤,润肺止咳,增强身体抵抗力

小魏养生厨房日记 2024-11-26 00:20:02

到了冬季的初期,其实就是11月份的中后期,月末又要降温了,很多人还沉浸在秋天里,一下子就降温到个位数,甚至许多城市开始下雪了,武汉这几天都在下雨,还有非常刺骨的狂风,遭受这种极端的天气,人很容易感冒,气色会非常差,特别容易生病。秋冬是一年进补的最佳时期,如果出现咳嗽的情况,可以通过食补来调理,可以给家里人尝一尝这款鲜汤——甘蔗马蹄茅根羊排汤,羊排和几种食材炖一锅,汤品特别清甜,天气越冷越要多喝。冬季,咳嗽不要慌!建议要多喝这汤,润肺止咳,增强身体抵抗力。

【甘蔗马蹄茅根羊排汤的制作技巧】

准备一些食材:选购半个新鲜白萝卜(白萝卜是一种清甜的食材,水分非常足,既可以直接生吃,冬季用来炖汤非常合适,能够增强免疫力,减少疾病的发生),选购新鲜的羊排400克左右(羊排是羊身上重要的部位,羊排是冬季煲汤的食材,具有不错的温补效果),冷水和纯净水少许,几个红枣,茅根20克左右,几节甘蔗(甘蔗是一种水果,口感非常清甜,富含大量的铁元素,能够起到补血补气,润肺止咳的功效,煮熟后的食疗价值更高),几个新鲜的马蹄(马蹄是一种圆形的水果,被称为“赛雪梨”,煮汤的时候可以放入一些马蹄,让汤品更鲜美),生姜一大块,少许料酒,食盐少许,其他。

具体制作:

1:提前选购好甘蔗,马蹄,茅根和羊排等食材,提前把白萝卜的表皮洗净,削皮切成滚刀块,放在碗中备用。

2:把甘蔗的外皮洗净,也可以去掉外皮,去掉两头的节,切成长度相同的段,将马蹄洗净后去皮,备用。

3:几个红枣都洗净,去核备用,茅根用流水洗净,生姜洗净去皮,切成若干片状,大葱切成小段备用。

4:将羊排都剁成块,表面有很多血丝,用冷水浸泡半个小时,羊排都放入锅里,加上姜片,葱段和黄酒,把羊排炖煮一会儿,撇去一层浮沫,将羊排处理干净,开始烹饪这道甘蔗马蹄茅根羊排汤。

5:准备好煲汤的器皿,放入焯水好的羊排,甘蔗,马蹄,茅根,红枣和姜片,加上纯净水两碗,高压锅炖煮20分钟左右。

6:最后放入白萝卜块,继续炖煮一会儿,加上胡椒粉和食盐即可,将汤品充分搅拌均匀,撒上葱花或香菜即可,这款甘蔗马蹄茅根羊排汤就烹饪完成了,汤品也太鲜美了,给身体提供大量的能量。

甘蔗马蹄茅根羊排汤的食用好处:

甘蔗马蹄茅根羊排汤还适合在秋冬季节食用,能够有效预防感冒和咳嗽。羊排中的蛋白质和脂肪能够为身体提供足够的热量,增强身体抵抗力;甘蔗和马蹄则能够滋润喉咙和肺部,缓解干燥引起的咳嗽和喉咙痛;茅根则能够清热解毒,减少体内炎症,有助于身体的恢复。

总之,甘蔗马蹄茅根羊排汤不仅口感鲜美,而且具有丰富的营养价值和药用功效,是一道适合全家人食用的滋补佳品。在享受美食的同时,还能够改善身体健康,提高生活质量,真可谓是一举多得。

各位网友们,你们是否喝过这款甘蔗马蹄茅根羊排汤呢?(本文的配图都出自网络)

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