到了冬季的初期，其实就是11月份的中后期，月末又要降温了，很多人还沉浸在秋天里，一下子就降温到个位数，甚至许多城市开始下雪了，武汉这几天都在下雨，还有非常刺骨的狂风，遭受这种极端的天气，人很容易感冒，气色会非常差，特别容易生病。秋冬是一年进补的最佳时期，如果出现咳嗽的情况，可以通过食补来调理，可以给家里人尝一尝这款鲜汤——甘蔗马蹄茅根羊排汤，羊排和几种食材炖一锅，汤品特别清甜，天气越冷越要多喝。冬季，咳嗽不要慌！建议要多喝这汤，润肺止咳，增强身体抵抗力。
2：把甘蔗的外皮洗净，也可以去掉外皮，去掉两头的节，切成长度相同的段，将马蹄洗净后去皮，备用。
4：将羊排都剁成块，表面有很多血丝，用冷水浸泡半个小时，羊排都放入锅里，加上姜片，葱段和黄酒，把羊排炖煮一会儿，撇去一层浮沫，将羊排处理干净，开始烹饪这道甘蔗马蹄茅根羊排汤。
5：准备好煲汤的器皿，放入焯水好的羊排，甘蔗，马蹄，茅根，红枣和姜片，加上纯净水两碗，高压锅炖煮20分钟左右。
6：最后放入白萝卜块，继续炖煮一会儿，加上胡椒粉和食盐即可，将汤品充分搅拌均匀，撒上葱花或香菜即可，这款甘蔗马蹄茅根羊排汤就烹饪完成了，汤品也太鲜美了，给身体提供大量的能量。
甘蔗马蹄茅根羊排汤还适合在秋冬季节食用，能够有效预防感冒和咳嗽。羊排中的蛋白质和脂肪能够为身体提供足够的热量，增强身体抵抗力；甘蔗和马蹄则能够滋润喉咙和肺部，缓解干燥引起的咳嗽和喉咙痛；茅根则能够清热解毒，减少体内炎症，有助于身体的恢复。
