十一月,不管贫富,常给家人喝这汤,汤品鲜美,补足营养过冬

小魏养生厨房日记 2024-11-10 00:19:56

十一月到了,秋冬开始交替,昼夜的温差变大,尤其是早晚都很冷,天气每次干燥,嘴唇都缺水,身体不舒服,特别容易上火,口干舌燥,胃口还特别差。到了季节更替的时候,我们需要尊重季节变化,饮食要清淡一些,不能吃太油腻的食物,建议常吃新鲜的蔬果,多喝各种汤汤水水。

冬季以后,我们总是吃大鱼大肉,吃腻了容易上火,可以给家里人尝尝这款靓汤——番茄山药肉末小丸子汤,简单易学,营养又美味,内行人经常吃它。许多人第一次喝这款番茄山药肉末小丸子汤,到底应该如何来制作呢?一起学起来吧。十一月,不管贫富,常给家人喝这汤,汤品鲜美,补足营养过冬。

【番茄山药肉末小丸子汤的正确做法】

准备一些食材:选购一个番茄(番茄是一种红色的蔬果,果实里富含番茄红素,维生素和水分,汁水饱满,酸甜美味,可以制作成许多美食,番茄汤非常美味开胃,让汤色更加好看),一根新鲜的山药(山药要选择粗细均匀,外皮色泽均匀,里面色泽洁白,可以烹饪成许多美食),少许料酒,食用油少许,150克新鲜猪肉,原味酱油少许,淀粉少许,食盐和鸡精少许,面粉少许,清水少许,青菜少许,香葱和生姜少许,其他。

正确制作顺序:

步骤1:提前准备好山药,番茄,猪肉和其他食材,将山药的外皮去掉,反复清洗干净,切成小块,备用。

步骤2:山药放入碗中,锅底加上适量清水,将山药蒸几分钟,捣碎成山药泥,加上少许面粉,反复揉搓成小丸子,备用。

步骤3:把猪肉的肥肉去掉,瘦肉彻底洗干净,切成小块,然后剁碎成猪肉馅,猪肉馅放在碗中,加上少许酱油和淀粉,加上少许食盐和胡椒粉,将猪肉末腌制入味。

步骤3:生姜切成细末,香葱洗净切成细葱花,番茄的尖尖开口子,把番茄的外皮用热水烫一会儿,去皮切成小丁,放在一边备用。

步骤4:锅底慢慢烧热乎,加上一些食用油,加上一些姜末,倒入腌制好的肉末,迅速翻炒到变色,盛出备用。

步骤5:锅中继续加上食用油,放入一些番茄丁,快速煸炒出汁水,加上适量清水煮开,下入做好的山药丸子。

步骤6:倒入提前炒好的肉末,加上半勺味极鲜,加上食盐一勺,加上胡椒粉半勺,放入一些青菜和香菜,丢入葱花点缀,关火盛出,这道番茄山药肉末小丸子汤就制作完成了。

番茄山药肉末小丸子汤是一道美味的汤品,选用番茄,山药,肉末制作而成,食材每次简单,汤色非常好看,肉末非常鲜嫩,丸子非常有弹性,汤品鲜美可口,补充营养的同时,让胃口越来越好。

各位网友们,你们是否学会这道番茄山药肉末小丸子汤的正确做法吗?(各位网友都出自网络)

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