01、

第一次吃土豆是在初中食堂，学校食堂是外包的，喝粥只要一张饭票，吃饭一餐要2张饭票，那老板为多挣钱几乎每餐都有土豆，土豆便宜，食堂阿姨洗也快，土豆切长条大块大块的，一大锅炒，吃的没有盐味，有时吃还觉得没炒熟，吃了几餐后，我再也不点土豆太难吃了，有时看到食堂又上土豆都反胃。

02、

出来打工后住在亲戚家一段时间，有一天亲戚买了土豆她切成细细的丝，加点胡萝卜丝，再放点青辣椒丝，放点盐、白醋，出锅后看着卖相还可以，饭桌上亲戚叫了好几次我夹土豆，我怕土豆像怕见老鼠一样，实在不敢吃。

谁知我那亲戚竟然最爱吃土豆，她每月至少要吃上2餐土豆，我在她家一住就两年，她总在我面前说土豆多么多么好吃，实在没办法被迫夹了一点，轻轻的放入嘴小心地咬，我的表情几乎崩得紧紧，没想到她把土豆炒得如此美味，酸酸辣辣的吃起来很开胃，从那以后发现土豆也不是非常难吃。

慢慢我在网上也学了土豆新做法，把土豆蒸熟剥皮，把土豆压成泥，再取一个咸鸭蛋黄，把蛋黄也打碎，热锅放油把土豆泥，咸蛋黄碎一起炒，起锅前撒入葱花。

端上餐桌时亲戚一直不敢尝，因为那卖相不好看，像一坨烂泥巴，那晚是我下厨，炒的菜不多，饭又煮少了，最后只剩下这道土豆泥，她们也小心翼翼地尝一了口，突然大声说：“很好吃，没想到炒的难吃，这么好吃。”

03、

几年后工作需要出差去贵州，吃货的我到那第二天，拉着经销商贵州女同事问：“你们这特色美食是什么”？

她说：“洋芋”，到处可见，也可以当零食。

我说：“这名字听起来很特别，应该很好吃”。

5天后我们几个人坐大巴车到下面小县城加盟店里帮忙搞活动，车停在服务区休息的时候，同事说：“我给你买一碗洋芋尝尝”。

等同事端着那一碗洋芋过来，我一看，这不就是土豆吗？

我内心不停说，天呀，原来不同的地方叫法不同，有人叫土豆，有人叫马铃薯，还有地方叫洋芋。

看着这一碗洋芋，粗粗的狼牙形状油炸过，还伴有辣椒、折耳根、葱花、香菜、火腿，我无奈地吃了一块，没想到油炸过拌上佐料这么好吃，跟以前吃过的口味完全不一样，又打开了我的新认知。

04、

结婚后厂里请了一个小伙子是贵州的，别人晚上饿了会买炒粉、蒸饺之类吃，他不同宿舍经常会备有土豆，饿了就隔水蒸土豆吃，像广东人吃番薯芋头一样。

后面小伙子要离职了，在他离职当天，那晚伙食我做了一桌土豆宴，有土豆鸭蛋泥、炸土豆、酸辣土豆丝等等，小伙子吃得很感动，其它工人把我骂惨了。

从孩童时期讨厌土豆，再到慢慢开始接受土豆，最后也爱上吃土豆。