喜欢韩式料理的千万别错过这道辣白菜炖排骨， 比某些韩式料理店还好吃的做法！就这一道菜我干了三碗米饭！
排骨洗干净冷水下锅，加点料酒焯个水。
煮出脏的浮沫捞起再用热水冲一遍。
洗干净后直接放入锅中，加一大碗热水（热水炖肉肉质不柴）
锅里加姜片、花椒、干辣椒、白洋葱、大葱。
煮开会有一些泡沫，撇掉后盖锅盖中小火煮50分钟。
肉炖好后将里面的配料全部夹出。
开最小火开始调味！
1勺蒜泥；1勺韩式辣酱；1勺细辣椒面；1勺香油；1勺盐；1勺白糖。
放一包辣白菜，我这是400克的量。（辣白菜很关键，这是好吃的小秘诀之一）
辣白菜倒入锅中搅拌均匀继续煮5分钟即可！
出锅前加点大葱白、青辣椒就搞定啦！
泡菜的酸辣味完全煮入味排骨里了，软烂又入味！而且还巨下饭！天气变冷就喜欢这种热腾腾的下饭菜！
