简单美味的海鲜粥,在家做的更营养!冬天的早上来一碗,胃暖暖的!
准备大米,舀米的小盒子三分之一(两人吃分量刚好),加冷水泡10分钟,泡过的大米煮粥更省时间。
锅里油可多一点,炒虾头。
加一点姜丝去腥。
炒出虾油倒入开水!!大概1000毫升水量。
熬2分钟捞出虾头跟姜丝。
倒入泡过的大米。
加一点香菇,(干香菇、湿香菇都可)我喜欢干香菇,香味会更浓郁一点。
煮开后中火煮15-20分钟。
泡过水的大米煮出来的粥口感会更酥软。
粥煮至粘稠加一个咸鸭蛋。
一点鲍鱼。
虾仁(煮粥用新鲜虾,去掉虾线跟虾壳)
煮上几分钟最最后加一点点盐、一勺芝麻油。
加点芹菜碎,一锅营养美味的海鲜粥就搞定!
非常鲜甜浓郁好喝!