别再只会凉拌黄瓜了!这5款黄瓜汤,上桌就被抢光,汤汁都不剩

老韩厨房 2024-10-13 20:40:59

黄瓜以其清爽的口感和丰富的营养成为餐桌上的常客;今天就为大家带来五款以黄瓜为主角的低卡汤品,不仅美味可口,还能帮助你保持轻盈体态。

黄瓜虾仁汤

食材准备:鸡蛋2个、黄瓜1根(去皮切片)、虾仁适量(虾头虾尾洗净备用)、小葱、姜片少许

制作步骤:

热锅少油,爆香姜片,加入虾头炒出虾油。

放入虾仁翻炒,加入适量水煮沸。

煮3-4分钟后取出虾头,加入黄瓜片和打散的鸡蛋。

调入适量盐、白胡椒粉、鸡精,撒上香葱即可出锅。

黄瓜滑肉汤

食材:瘦肉适量、黄瓜1根(切片)、葱、姜适量、红薯粉适量

烹饪方法:

瘦肉切丝,用葱、姜、胡椒粉、盐腌制10分钟,夹出葱姜。

红薯粉用冷水捏碎,倒入适量开水调成糊状,与肉丝按1:1比例拌匀。

热锅炒香葱、姜,倒入清水烧开,小火放入肉定型后轻轻推动。

中火煮1-2分钟,加入黄瓜片,断生后调入盐、鸡精,撒上葱花即可。

黄瓜肉丸汤

所需食材:猪肉适量、黄瓜1根(切片)、姜、葱适量、蚝油、淀粉、生抽、料酒、鸡蛋清适量

制作流程:

猪肉切块绞碎,黄瓜切片备用。

肉沫加入姜、葱、蚝油、淀粉、生抽、料酒、鸡蛋清腌制。

水煮开加姜片和葱头,下肉丸子煮5分钟。

放入黄瓜、枸杞、香油、盐,再煮5分钟即可。

黄瓜肉片汤

食材准备:瘦肉适量(切成薄片)、黄瓜1根(切片)、葱、姜适量、盐、水淀粉、鸡精适量

烹饪步骤:

瘦肉用盐、葱、姜腌制15分钟,夹出葱姜,加入水淀粉拌匀。

热锅炒香姜片,倒入适量清水煮至微沸,一片片放入肉片。

待肉片定型后轻轻推动,加入黄瓜片,调入适量盐、鸡精,继续煮片刻即可。

黄瓜菌菇汤

食材清单:鸡蛋2个、黄瓜1根(切片)、海鲜菇适量、葱、盐、0卡糖适量

快速制作:

鸡蛋煎熟备用。

热锅少油,炒香葱白,加入黄瓜、海鲜菇炒匀。

倒入一碗水煮开,加入炒好的鸡蛋煮1分钟。

调入适量盐和0卡糖,即可盛出享用。

这五款黄瓜汤品不仅食材简单、制作方便,而且低卡健康、味道鲜美。无论是想要保持身材的你,还是注重营养搭配的家庭主妇,都能在这些汤品中找到满足。快来试试吧,让黄瓜的清新滋味为你的餐桌增添一抹亮色!

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老韩厨房

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