好茶分享|2023一级白牡丹,清香无以敌寒梅

白茶大课堂 2023-05-17 17:12:17

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这周末就是520了。

一个被年轻人活生生造出来的节日,谐音“我爱你”。

而要说关于爱情的词,莫过于秦观的《鹊桥仙》:

“金风玉露一相逢,便胜却人间无数。”

“两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮。”

不在乎曾经拥有,只在乎天长地久。

抱着这样的心情,取了一泡2023年的一级白牡丹,并按照往年的惯例,唤它的花名——鹊桥仙。

人与人的缘分,人与好茶的缘分,大抵是相似的。

第一眼见到它,差点惊呼出声:

呀,这真的是一级白牡丹吗?怎么芽头比往年的更胖,更短,白毫也更浓密呢?

毫不夸张地说,都快接近牡丹王等级了。

想来,是今年3月底的那场冰雹,恰好下在了白牡丹生长的季节,这才拥有了如此出众的外观。

(老天赏饭吃,挡也挡不住!)

不过,我可不是以貌取茶的人,好喝才更重要。

照例是沸水冲泡,快速出汤,并趁热揭盖闻香。

扑鼻而来的,是浓郁的毫香和竹叶香,鲜爽气息很足,想来也不奇怪,白毫这么多,毫香怎么可能会弱?

但紧接着飘出来的花香,却带来了一种熟悉又陌生的感觉。

再闻,仔细闻,仔细辨,居然是梅花的香气。

各位看官能想象吗,在白茶里居然出现了难得的梅花香,独特、冷艳、孤傲。

一股别具神韵的清幽之香,幽幽飘来,与兰花香携手,绽放在鹊桥仙中。

汤水中的滋味感,由淡到浓,由内敛到繁华。

密密匝匝的白毫,集体落入汤水之中,带来软糯淳和的汤感。

回甘迅速涌起,泛上花香、毫香、竹叶香,就像是含了一口花蜜在舌底,生出源源不断的甘甜感。

正应验了那句话:此茶只应天上有,人间难得几回闻。

经济条件比较宽裕的茶友,把鹊桥仙作为口粮茶,也是很好的选择哦~

如此好茶,天天喝也不会腻。

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