他是胜芳蔡主家人，为省雇工走路时间，自己脖子挂烧饼让雇工抢

1948年冬，天津城外。一个衣着华贵的男子正匆忙地往行李箱里塞着金条。他神色慌张，不时向窗外张望。这人就是蔡慕韩，胜芳蔡家的最后一任家主。就在几天前，他还是呼风唤雨的大富豪，如今却沦为了逃命的丧家之犬。谁能想到，这个曾经叱咤风云的家族，会落得如此下场？

蔡家的末路来得猝不及防。当蔡慕韩带着细软逃往上海时，恐怕做梦也想不到，这竟是他们家族辉煌的终结。

说起蔡家，那可是响当当的大财主。他们家的钱，多得都不知道怎么花。光是在胜芳镇，蔡家就占了三分之二的地盘。要是把他们家的地连起来，怕是能绕天津城好几圈。

可是，钱再多也不如有权。蔡家人深谙此道，总是想方设法和当权者搞好关系。不管是清朝官员，还是军阀土匪，他们都能周旋得开。就连八国联军来了，蔡家也能左右逢源。

有人说，蔡家的发家史就是一部“钻营史”。这话一点没错。从最早的蔡增田卖糠皮起家，到后来的蔡莲池大肆圈地，再到蔡犊泉垄断金融，蔡家一步步做大做强，无所不用其极。

说起蔡增田，那可是个有意思的主。他靠卖糠皮发了家，还因此得了个“大皮子”的外号。这糠皮可不是普通货色，里头掺了不少碎米。蔡增田雇人从里头挑米粒，再混到好米里卖。这一招，让他赚得盆满钵满。

到了蔡莲池这一辈，蔡家的手段更是高明了。他们趁着水灾，用一斗粮食换一亩地，三下五除二就占了一大片土地。蔡莲池还捐了个候补道台的虚职，从此在当地横着走。

蔡犊泉更是把家族事业推向了顶峰。他不仅大搞金融，还想出了个奇招管理佃农。每天早上，他脖子上挂个烧饼，带头往地里跑。谁追上他，谁就能吃到烧饼。这招看似新鲜，其实不过是变相逼迫工人加快速度。

蔡家虽然富可敌国，但他们的所作所为着实让人不齿。有一次，蔡家的苇场着火，蔡莲池二话不说就把一个路过的老汉扔进冰窟窿里淹死了，说他是纵火犯。这种草菅人命的行为，在当时的蔡家可是家常便饭。

到了蔡慕韩这一代，蔡家的钻营手段更是炉火纯青。他不仅和日本人勾结做生意，还让儿子加入军统，和国民党特务搞好关系。凭借这些关系网，蔡家在当地横行霸道，连税都不用交。

可是，再厉害的家族也有倒台的一天。1948年底，局势突变，蔡慕韩意识到大势已去，赶紧收拾细软准备跑路。他把能带走的财产都换成黄金，把账本烧成灰，然后逃到了上海。

原本他打算去香港过富家翁的生活，但是上海当时投机风气很盛，蔡慕韩又动了心思。结果没等他捞够，上海就解放了。这下可把他给急坏了，又惦记起北方的产业来。

他回到天津，想借着大股东的身份重操旧业。可惜时代变了，他那套老把戏不管用了。最后因为非法占用公司资金被抓了起来。至此，蔡家这个曾经呼风唤雨的大家族，终于走到了尽头。

从天津的大富豪到阶下囚，蔡慕韩的人生可谓是大起大落。有人说，蔡家的覆灭是咎由自取。毕竟，靠着剥削压榨发家的财富，终究是不能长久的。可人性复杂，谁又能保证自己面对滚滚财富时不会被迷了眼？这个曾经叱咤风云的家族，最终还是难逃历史的审判，成为了时代的尘埃。